お刺身のピリ辛ねぎダレ和え

10

2021.08.21

分類主菜

調理時間: 10分

ID 419844

おおもと のりこ(大本紀子)

てまなしキッチン~時短・簡単~

魚のお刺身にラー油ベースのピリ辛ネギだれをたっぷりかけました。
タレが多めなので、ご飯にのせて丼にするも良し、おつまみにもおすすめです!
赤魚、青魚、白身魚、どんなお刺身でもおいしいですよ。

    材料

    4人分
    ぶりの刺身 200g
    白ねぎ 15cm
    A
    醤油、みりん 各大さじ1
    A
    ラー油 大さじ1と1/2
    A
    しょうが(すりおろし) 小さじ1
    大葉(千切り)、白ごま 好みで

    作り方

    ポイント

    ぶり(ハマチ)の他、カンパチ、ヒラマサ、アジや鯛でもおいしいです。
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    1. ぶりの刺身(はまち)はそぎ切りにして皿に並べる。
    2. 白ねぎはみじん切りにして、A

      醤油、みりん 各大さじ1、ラー油 大さじ1と1/2、しょうが(すりおろし) 小さじ1

      と混ぜる。
    3. 1に2をかけて、好みで大葉(千切り)、白ごまをのせる。
    1 93

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