レシピサイトNadia
    主菜

    お刺身のピリ辛ねぎダレ和え

    お刺身のピリ辛ねぎダレ和え
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2021/08/21

    • 更新日2021/08/21

    • 調理時間10分

    魚のお刺身にラー油ベースのピリ辛ネギだれをたっぷりかけました。 タレが多めなので、ご飯にのせて丼にするも良し、おつまみにもおすすめです！ 赤魚、青魚、白身魚、どんなお刺身でもおいしいですよ。

    材料4人分

    • ぶりの刺身
      200g
    • 白ねぎ
      15cm
    • A
      醤油、みりん
      各大さじ1
    • A
      ラー油
      大さじ1と1/2
    • A
      しょうが（すりおろし）
      小さじ1
    • 大葉（千切り）、白ごま
      好みで
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ぶり（ハマチ）の他、カンパチ、ヒラマサ、アジや鯛でもおいしいです。

    • 1

      ぶりの刺身（はまち）はそぎ切りにして皿に並べる。

      お刺身のピリ辛ねぎダレ和えの工程1
    • 2

      白ねぎはみじん切りにして、A 醤油、みりん各大さじ1、ラー油大さじ1と1/2、しょうが（すりおろし）小さじ1と混ぜる。

      お刺身のピリ辛ねぎダレ和えの工程2
    • 3

      1に2をかけて、好みで大葉（千切り）、白ごまをのせる。

      お刺身のピリ辛ねぎダレ和えの工程3
    レシピID

    419844

    質問

    作ってみた!

    「ぶり」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「ぶり」の基礎

    おおもと のりこ（大本紀子）
    • Artist

    おおもと のりこ（大本紀子）

    料理家・レシピの女王

    • 調理師
    • 食品衛生責任者

    料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History