＼ホットケーキミックスで作る／ふんわり花巻

ボウルにホットケーキミックス、片栗粉、塩を入れてさっと混ぜ、サラダ油と水を少しずつ加えながら更に混ぜる。 1つにまとめる。

打ち粉をした台に生地を出し、伸ばしたり折りたたんだりしながら生地がなめらかになるまでこねる。

生地を四角形に伸ばしてごま油をぬったら、端からくるくると巻き、巻き終わりを下にして８等分に切る。

切った生地の厚みの真ん中を箸でぎゅっと押さえる。 クッキングシートに並べて、蒸気の上がった蒸し器に入れ、10分ほど蒸す。