主菜
＼ご飯にもお酒にも／豚バラ肉の柚子胡椒焼き
投稿日2021/09/06
更新日2021/09/06
調理時間15分
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柚子胡椒のさわやかなピリ辛味が、豚肉をさっぱりさせてくれます！ お酒もすすむ、ご飯もすすむ。すすむ君おかず。
材料2人分
- 豚バラ肉200g(焼肉用)
- 酒大さじ1
- 塩コショウ少々
- A柚子胡椒小さじ2
- A醤油小さじ1
- 大葉2枚
- キャベツ（千切り）適量
作り方
ポイント
柚子胡椒は赤でも緑でも、どちらでも大丈夫です。
- 1
豚バラ肉に塩コショウをし、酒をかけてもむ。 中火にかけたフライパンで焼いていく。
- 2
両面こんがり焼けたら、A 柚子胡椒小さじ2、醤油小さじ1を加えてさっと炒める。
- 3
皿にキャベツ（千切り）を盛り、2の豚肉、千切りにした大葉をのせる。
レシピID
421057
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 なんでもない普通の日が『ハレの日』になるような、みんなが笑顔になるおうちごはんを「ハレの日ごはん」と呼んでいます★ ＜趣味＞ 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。