主食

餃子の皮でメキシカン料理「ケサディーヤ」

投稿日2022/12/27
更新日2022/12/27
調理時間20分

ファミレス「ココス」でも人気の「ケサディーヤ」を自宅で再現しちゃいましょー！餃子の皮とツナ缶を使って簡単に作ります。 (材料は多く見えますが、よーく見ると全然多くないので大丈夫です♡）具にはお好みでピーマンのみじん切りを入れてもおいしいですよ。ツナ缶の代わりにサラダチキンもおすすめです！スパイスは好みのもので代用しても、省いてもOK！ぜひお試しください☆

材料2人分

餃子の皮
8枚
ツナ缶
1缶(1/8量ずつ)
玉ねぎ
1/4個
ピザ用チーズ
40g(5gずつ)
マヨネーズ
16g(2gずつ)
ガラムマサラ
適量(二振りずつ)
チリパウダー
適量(一振りずつ)
トマト
1/2個
A
スイートチリソース
大さじ2
A
ケチャップ
大さじ1
あまった玉ねぎ
適量
万能ねぎ
あれば1本

!安全な料理のために

作り方

ポイント

・サルサソースに使う際に玉ねぎの辛味を感じる場合は、レンジで３０秒ほど加熱して使うと辛味が消えます。・もっちり厚めの餃子の皮がおすすめです。・小さなお子さんが食べる場合はチリパウダーは入れなくても構いません。

準
玉ねぎは薄くスライスします。ツナ缶は油を切っておきます。
1
餃子の皮の手前半分の位置に切っておいた玉ねぎ、ツナ、ピザ用チーズを順に乗せたら、マヨネーズをかけて、ガラムマサラ、チリパウダーを振ります。皮を半分に折りたたみます。残り７枚も同様に作ります。（玉ねぎは余ったらソースに使います）
2
１をフライパンに並べて中火にかけ、焼き目が付くまでフタをして蒸し焼きにします。ところどころに焼き目がついたら裏返し、フタを外して反対側も焼き目が付くまで焼きます。焼けたら取り出してお皿に盛ります。
3
※サルサソースを作ります。１であまった玉ねぎがあれば細かく切ります。トマトは半分に切ったらスプーンで種を取り出し、粗みじんに切ります。　切った玉ねぎ、トマトを器に入れ、A スイートチリソース大さじ2、ケチャップ大さじ1も入れて混ぜたら２に添えます。好みで小口切りにした万能ねぎをちらします。