餃子の皮でメキシカン料理「ケサディーヤ」

• 20分

材料2人分

• 餃子の皮
  8枚
• ツナ缶
  1缶(1/8量ずつ)
• 玉ねぎ
  1/4個
• ピザ用チーズ
  40g(5gずつ)
• マヨネーズ
  16g(2gずつ)
• ガラムマサラ
  適量(二振りずつ)
• チリパウダー
  適量(一振りずつ)
• トマト
  1/2個
• A
  スイートチリソース
  大さじ2
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• あまった玉ねぎ
  適量
• 万能ねぎ
  あれば1本

作り方

• 下準備
  玉ねぎは薄くスライスします。 ツナ缶は油を切っておきます。

• 1

  餃子の皮の手前半分の位置に切っておいた玉ねぎ、ツナ、ピザ用チーズを順に乗せたら、マヨネーズをかけて、ガラムマサラ、チリパウダーを振ります。 皮を半分に折りたたみます。 残り７枚も同様に作ります。 （玉ねぎは余ったらソースに使います）

  
• 2

  １をフライパンに並べて中火にかけ、焼き目が付くまでフタをして蒸し焼きにします。 ところどころに焼き目がついたら裏返し、フタを外して反対側も焼き目が付くまで焼きます。 焼けたら取り出してお皿に盛ります。

  
• 3

  ※サルサソースを作ります。 １であまった玉ねぎがあれば細かく切ります。 トマトは半分に切ったらスプーンで種を取り出し、粗みじんに切ります。　 切った玉ねぎ、トマトを器に入れ、A スイートチリソース大さじ2、ケチャップ大さじ1も入れて混ぜたら２に添えます。 好みで小口切りにした万能ねぎをちらします。

  

ポイント

・サルサソースに使う際に玉ねぎの辛味を感じる場合は、レンジで３０秒ほど加熱して使うと辛味が消えます。 ・もっちり厚めの餃子の皮がおすすめです。 ・小さなお子さんが食べる場合はチリパウダーは入れなくても構いません。

作ってみた！

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