餃子の皮でメキシカン料理「ケサディーヤ」

玉ねぎは薄くスライスします。 ツナ缶は油を切っておきます。

餃子の皮の手前半分の位置に切っておいた玉ねぎ、ツナ、ピザ用チーズを順に乗せたら、マヨネーズをかけて、ガラムマサラ、チリパウダーを振ります。 皮を半分に折りたたみます。 残り７枚も同様に作ります。 （玉ねぎは余ったらソースに使います）

１をフライパンに並べて中火にかけ、焼き目が付くまでフタをして蒸し焼きにします。 ところどころに焼き目がついたら裏返し、フタを外して反対側も焼き目が付くまで焼きます。 焼けたら取り出してお皿に盛ります。

※サルサソースを作ります。 １であまった玉ねぎがあれば細かく切ります。 トマトは半分に切ったらスプーンで種を取り出し、粗みじんに切ります。　 切った玉ねぎ、トマトを器に入れ、A スイートチリソース大さじ2、ケチャップ大さじ1も入れて混ぜたら２に添えます。 好みで小口切りにした万能ねぎをちらします。