旨みぎゅっ♡〖オイルサーディンの炊き込みご飯〗本格お店の味♪

材料4人分（2合(5.5合炊き炊飯器)）

• オイルサーディン
  100g
• にんじん
  1/2本(75g)
• ぶなしめじ
  1/2袋
• ごぼう
  1/2本(75g)
• A
  醤油・酒・みりん
  各大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  顆粒和風だし・おろししょうが
  各小さじ1
• 豆苗
  少々(飾りにお好みで)

作り方

• 下準備
  ・米をとぎ30分間浸水して水を切る。 ・にんじんは千切りにする。 ・ごぼうはたわしでよく洗い斜め切りにする。 ・ぶなしめじは石突を切り落とし手でほぐす。 ・オイルサーディンは今回瓶詰めを使用しましたが、100円程で売っている缶詰でも構いません。

  
• 1

  炊飯ジャーに米、A 醤油・酒・みりん各大さじ2、砂糖大さじ1、顆粒和風だし・おろししょうが各小さじ1を入れ混ぜ合わせたら、2合の目盛りまで水を入れる。

• 2

  にんじん、ぶなしめじ、ごぼう、オイルサーディンの身とオイルを少々入れ、通常炊飯する。

  
• 3

  炊き上がったらしゃもじで切るように混ぜ、茶碗に盛る。お好みで豆苗を乗せる。

  

ポイント

◆生姜と酒を入れることで臭みがなくなります♪ ◆オイルサーディンは75g〜150gほどあると満足な量になるかと思います。 ◆3合炊き炊飯器を使用する際は材料を全て半量にしてください。 ◆炊飯器は5.5合炊きを使用しています。ご使用の炊飯器の取り扱い説明書をご確認のうえ調理をお願いいたします。

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