パリッと簡単【春巻きの皮ピザ】彩り野菜でおしゃれ朝ごはん♡

材料2人分

• 春巻きの皮
  4枚
• ピザ用チーズ
  80g
• ミニトマト
  6個
• ほうれん草
  60g
• ケチャップ
  大さじ2
• オリーブオイル
  小さじ2

作り方

• 1

  【皮を重ねる】 春巻きの皮1枚を広げ、ピザ用チーズを少量散らす。その上からもう1枚重ねる。同様にもう1組作る。

  
• 2

  【四角く成形する】 4辺を内側へくるくると巻き、四角いフレーム状にする。形が崩れないよう、四隅をつまようじで固定する。

  
• 3

  【トッピングする】 中央にケチャップを塗り、食べやすく切ったほうれん草、半分に切ったミニトマトをそれぞれのせ、残りのピザ用チーズを全体に散らし、オリーブオイルを少量回しかける。

  
• 4

  【こんがり焼く】 1000wのトースターで5分ほど、春巻きの皮がパリッと色づき、チーズがとろけるまで焼く。 焦げやすいので途中から様子を見る。 焼き上がったら爪楊枝を外す。

  

ポイント

春巻きの皮は1枚につき2枚使用し、間にもチーズを挟むのがポイント。皮同士がなじみやすくなり、食べたときにもチーズ感がしっかり楽しめます！ トースターは機種によって火力が違うので、まず5分焼いて様子を見るのがおすすめ。端が先に焦げそうならアルミホイルをかぶせてください。

作ってみた！

質問