【トースターで簡単】揚げない！とろ〜りチーズのライスコロッケ

材料2人分（４個分）

• 温かいご飯
  250g
• モッツァレラチーズ
  60g
• ケチャップ
  大さじ2
• 粉チーズ
  大さじ1
• 顆粒コンソメ
  小さじ1
• パン粉
  30g
• オリーブオイル
  小さじ2
• レタス・ミニトマト
  適量
• パセリ
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  【ご飯に味をつける】 温かいご飯にケチャップ、粉チーズ、顆粒コンソメを加えて混ぜ、粗熱を取る。

  
• 2

  【成形する】 ご飯を４等分し、中央にモッツァレラチーズを包み、ぎゅっと丸く成形する。

  
• 3

  【衣をつける】 パン粉とオリーブオイルを混ぜ合わせ、ご飯の表面に押しつけるようにまぶす。

  
• 4

  【トースターで焼く】 アルミホイルを敷いた天板に並べ、1000Wのトースターで12〜15分、途中で向きを変えながらこんがりと焼く。

• 5

  【仕上げ】 器に盛り、レタス・ミニトマトをお好みで添え、パセリを散らす。

  

ポイント

ご飯をしっかり握って成形すると、焼いている途中に崩れにくくなります。 焼き色が強くつきすぎる場合は、アルミホイルをふんわりかぶせて調整してください。ヒーターに触れないよう注意してください。

作ってみた！

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