マカロニ別ゆでなし！火を使わない♪【えびマカロニグラタン】

材料2人分

• むきえび
  120g
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  塩こしょう
  少々
• 玉ねぎ
  1/2個(100g)
• 小松菜
  50g
• バター
  30g
• マカロニ（早茹で3分）
  60g
• 小麦粉
  大さじ4
• 牛乳
  400ml
• B
  顆粒コンソメ
  大さじ1/2
• B
  塩
  小さじ1/4
• B
  ブラックペッパー
  お好みで
• ピザ用チーズ
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切りに、小松菜は2㎝幅に切る。

  
• 2

  耐熱ボウルにむきえびを入れ、A 酒大さじ1/2、塩こしょう少々で下味をつける。

  
• 3

  ②に①を重ね、バターをのせ、ふんわりラップをして600Wで約5分、野菜がやわらかくなるまで加熱する。

  
• 4

  小麦粉を加えてよく混ぜる。

  
• 5

  牛乳を半量入れて混ぜ、なめらかになったら残りを加える。

  
• 6

  B 顆粒コンソメ大さじ1/2、塩小さじ1/4、ブラックペッパーお好みで、マカロニ（早茹で3分）を入れ、軽く混ぜる。

  
• 7

  ふんわりラップをして600Wで約6分ほどマカロニが柔らかくなり、とろみがつくまで加熱する。

  
• 8

  よく混ぜてグラタン皿に流し入れ、ピザ用チーズをのせる。

  
• 9

  トースターで焼き色がつくまで焼く。

  

ポイント

◎ 火を使わずにできる簡単グラタンです😊 ◎ 野菜とバターを先に加熱すると旨みがアップ✨ ◎マカロニは茹でずにそのままレンジて柔らかくなるまで加熱してください。 ◎ 小麦粉→半量の牛乳の順に混ぜるとダマになりません ◎ 耐熱ボウルは丸型 1.5L 外径21cmのもの。グラタン皿は12×16cmのものを使用しています。ご家庭にある器を使ってください ◎ 小松菜のかわりにほうれん草やブロッコリーでもおいしいです😋

作ってみた！

質問