【切り干し大根】10分で簡単！！梅流し

材料（作りやすい分量）

• 切り干し大根
  30g
• 梅干し（塩分約20%）
  1個（約20g）
• 顆粒昆布出汁（無添加）
  5g
• 水
  1.5L

作り方

• 下準備
  ・切り干し大根は水でサッと洗う。 ・梅干し（塩分約20%）の種を取り除き梅肉を細かくしておく。 ※包丁で切っても、手でちぎっても良いです。

  
• 1

  鍋に水を入れ火にかける。

  
• 2

  沸騰したら顆粒昆布出汁（無添加）、細かくした梅肉、切り干し大根の順に入れ、中火で10分煮たら火を止めて器に盛る。

  

ポイント

★切り干し大根はゴミの付着などがある為、必ず水でサッと洗いましょう。 ★切り干し大根は時間が経つごとに水分などを含み使用前よりも太くなっていきます。 　メイン料理があり、スープとしてお召し上がりの場合は出来上がりの状態を見て量をお楽しみ頂ければと思います。

作ってみた！

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