【業務スーパー】海鮮フランクジェノベーゼピザ

材料2人分

• ナポリ風ピザクラスト
  1枚
• 大粒えびいかミックス
  50g
• こだわり生フランク（プレーン）
  1本
• ペストジェノベーゼ（バジル）
  50g
• ピザ用チーズ
  お好みで
• 乾燥パセリ
  お好みで

作り方

• 1

  鍋にお湯を沸かし、生フランクを15分ほど茹でる。火が通ったら薄く輪切りにする。

  
• 2

  ピザクラストにジェノベーゼソースを塗り、茹でた生フランク・冷凍のままのえびいかミックスをバランスよく並べる。

  
• 3

  ピザ用チーズをたっぷりのせ、250度に予熱したオーブンで5〜7分焼く。焼きあがったら乾燥パセリをふる。

  
• 4

  業務スーパーのナポリ風ピザクラストを使用しました。業スーの定番アイテムで、袋を開けると5枚が重なって入っていますが、1枚ずつスッと取り出せる扱いやすさが魅力。ふちはふんわり厚めで中心は薄め、焼くと外はパリッ、中はもちっと本格的な仕上がりになります。ソースを塗って具材をのせるだけなので、ランチや軽食にも使いやすい万能生地です。

  
• 5

  業務スーパーの大粒えびいかミックスを使用しました。袋を開けると“大粒”の名の通り、えびもいかもごろごろ。冷凍のまま使えて下処理いらず。えびはプリッと、いかは弾力しっかりで存在感が抜群！ ピザの具材にすると見栄えもよく、一気に“ごちそう感”が出ます。

  
• 6

  業務スーパーのペストジェノベーゼ（バジル）を使用しました。開けた瞬間にバジル・チーズ・にんにくの香りがふわっと広がり、濃厚でとろっとした質感。ピザはもちろん、パスタ、肉料理、魚料理、トーストにも使える万能選手です。

  
• 7

  業務スーパーのこだわり生フランク（プレーン）を使用しました。1本100gの極太サイズで、噛むたびに肉汁がじゅわっと広がります。今回はピザの具材用にいったん茹でてから薄切りにするのがコツ。トッピングすると旨みが全体に広がります。

  

ポイント

• 生地の耳にはソースを塗らないとサクッと仕上がる • 生フランクは太いので、必ず茹でて火を通してから使う • チーズは多めがおすすめ。具材との相性が抜群

作ってみた！

質問