ワンパン15分♪ベーコンきのこのバター醤油パスタ♡別茹で不要

材料1人分

• ベーコン
  50g
• しめじ
  ½袋
• バター
  10g
• パスタ(10分茹で)
  100g
• A
  水
  500ml
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  顆粒だし
  小さじ½
• A
  にんにくチューブ
  1cm
• 刻み海苔
  お好みで
• 刻みねぎ
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・しめじは石づきを切り落としほぐす。 ・ベーコンは短冊切りにする。

  
• 1

  中火で熱したフライパンにバターをひき、しめじとベーコンを入れ1〜2分炒める。

  
• 2

  A 水500ml、醤油大さじ1、みりん小さじ1、顆粒だし小さじ½、にんにくチューブ1cmを加え、煮立たせる。

  
• 3

  パスタ(10分茹で) を加え、袋の表記時間＋1分程度加熱する。 ※水分はほとんど飛んだ状態で大丈夫ですが、完全になくなると焦げやすくなるため様子をみながら加熱してください。

  
• 4

  器に盛り、刻み海苔と刻みねぎを散らす。

  
• 5

  業務スーパーの吊るしベーコンの切り落としを使用しました。700g入りの大容量パックで、切り落としならではの使いやすさが◎不揃いのサイズなので炒め物やスープの具材としてちょうど良く、少量でもしっかりスモーク感が出て料理の味が決まるのが嬉しいポイント。余った分は小分け冷凍しておけば、必要なときにサッと使えて時短にもなります。

  

ポイント

しめじは他のきのこ類(えのきや舞茸等)に代用していただいても◎

作ってみた！

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