汁物
【鶏団子の春雨スープ】夜食にもおすすめ◎
10分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物19.5g
- 脂質12.8g
- たんぱく質20.5g
- 糖質18.2g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鶏団子はふんわりやわらかく、長ネギの風味が良いアクセントになっています🍲生姜とにんにくも効いていて、シンプルながら後を引く味わいです♫つるっとした春雨に鶏団子をたっぷり加えることで、スープだけでも満足感のある一品に✨しっかりめの味付けなので、夕飯の汁物にはもちろん、小腹が空いたときや夜食にもおすすめです🌠ぜひお試しください😋💗
材料2人分
- 鶏ひき肉200g
- 長ネギ⅓本
- 春雨20g
- A片栗粉大さじ1
- A生姜チューブ、にんにくチューブ各小さじ½
- A塩こしょう少々
- 水400ml
- B醤油小さじ1
- Bごま油、コンソメ顆粒各小さじ2
- 黒こしょう、刻みネギお好みで
作り方
- 1
ボウルに鶏ひき肉、みじん切りにした長ネギ、A 片栗粉大さじ1、生姜チューブ、にんにくチューブ各小さじ½、塩こしょう少々を入れこねる。９等分にして丸く形成する。
- 2
鍋を中火で熱し、水を入れ、沸騰したら①を入れ、全体に火が通るまで茹でる。
- 3
B 醤油小さじ1、ごま油、コンソメ顆粒各小さじ2と春雨(乾燥のまま)を加え、春雨が戻り、全体に味がなじむようにかき混ぜる。
- 4
器に盛り、お好みで黒こしょう、刻みネギを散らす。
ポイント
鶏団子を加熱している間は、形崩れを防ぐため、火が通るまではあまり触らないようにしてください。
レシピID：533104
更新日：2026/09/22
投稿日：2026/09/22
