汁物

【鶏団子ときのこの春雨スープ】食べ応えもあり◎

Name: 【鶏団子ときのこの春雨スープ】食べ応えもあり◎
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏ひき肉 200g; 長ネギ 1/3本; 春雨 20g; しめじ ½袋; 片栗粉 大さじ1; 生姜チューブ、にんにくチューブ 各小さじ½; 塩こしょう 少々; 水 400ml; 醤油 小さじ1; ごま油、コンソメ顆粒 各小さじ2; 黒こしょう、刻みネギ 各お好みで

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

10分

エネルギー285kcal
炭水化物19.5g
脂質12.8g
たんぱく質20.5g
糖質18.2g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鶏団子はふんわりやわらかく、長ネギの風味が良いアクセントになっています♬しめじの弾力も加わり、食べ応えも抜群✨生姜とにんにくが効いたスープはシンプルながらも後を引く味わいで、つるっとした春雨ともよく合います🍲夕飯の汁物にはもちろん、小腹が空いたときや夜食にもおすすめです👩‍🍳ぜひお試しください😋💗

材料2人分

鶏ひき肉
200g
長ネギ
1/3本
春雨
20g
しめじ
½袋
A
片栗粉
大さじ1
A
生姜チューブ、にんにくチューブ
各小さじ½
A
塩こしょう
少々
水
400ml
B
醤油
小さじ1
B
ごま油、コンソメ顆粒
各小さじ2
黒こしょう、刻みネギ
各お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
・しめじは石づきを切り落とし、ほぐす。・ボウルに鶏ひき肉、みじん切りにした長ネギ、A 片栗粉大さじ1、生姜チューブ、にんにくチューブ各小さじ½、塩こしょう少々を入れこねる。10等分にして丸める。
2
鍋に水を入れ、沸騰したら弱火にし、鶏団子、しめじ、春雨(乾燥のまま)を加え、2〜3分茹でる。
3
B 醤油小さじ1、ごま油、コンソメ顆粒各小さじ2を加え、全体に味がなじむようにかき混ぜる。
4
お好みで黒こしょう、刻みネギを散らす。