グルテンフリー(小麦ぬき)フローズンケーキ ⇒キャラメル味

• 15分

材料8人分

• 有塩バター
  100g
• 卵
  2個⇒115g
• きび砂糖
  60g
• @ホワイトソルガム粉
  70g
• @製菓用米粉
  20g
• @リブレフラワーホワイト
  10g
• @ベーキングパウダー
  4g
• 製菓用キャラメルチップ
  30g

作り方

• 下準備
  *バターを塗り、ホワイトソルガム粉(分量外) をはたいて冷蔵庫に入れておいた型使用 *オーブンは180度に予熱しておきます *バターと卵は常温に近いかんじに戻しておきます

• 1

  室温に戻したバターを ボウルに入れ、ハンドミキサーで クリーム状になるまで混ぜる

• 2

  ザルなどで、だまを除いたきび砂糖を加え 混ぜ合わせる

• 3

  溶き卵を、分離しないように 少量ずつ加え混ぜ合わせます

• 4

  ＠の粉類を、ザルなどでふるい入れ ゴムべらにかえて混ぜ合わせます

• 5

  キャラメルチップを加え、混ぜ合わせます

  
• 6

  型に⇒(１８cm×８cmパウンドケーキ型)生地を入れます

• 7

  オーブンで、４５分ほど焼きます 途中、焼き始め15分で 水に濡らしたナイフで真ん中に切れ目を入れます

• 8

  焼きあがったら、竹串を刺し 何もつかなければ完成です 型から出し、ケーキクーラーにのせます

  
• 9

  焼きたてをお召し上がるのも 美味しいですが、切り分けてラップに 包み、冷蔵・少し冷凍(冷凍保存袋に入れて中のストローで空気を抜きます) でフローズンケーキとして食べれば暑い季節に◎！美味♪

ポイント

バターは今回有塩バターをおすすめします

作ってみた！

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