グルテンフリー(小麦ぬき)フローズンケーキ ⇒キャラメル味

*バターを塗り、ホワイトソルガム粉(分量外) をはたいて冷蔵庫に入れておいた型使用 *オーブンは180度に予熱しておきます *バターと卵は常温に近いかんじに戻しておきます

室温に戻したバターを ボウルに入れ、ハンドミキサーで クリーム状になるまで混ぜる

ザルなどで、だまを除いたきび砂糖を加え 混ぜ合わせる

溶き卵を、分離しないように 少量ずつ加え混ぜ合わせます

＠の粉類を、ザルなどでふるい入れ ゴムべらにかえて混ぜ合わせます

キャラメルチップを加え、混ぜ合わせます

型に⇒(１８cm×８cmパウンドケーキ型)生地を入れます

オーブンで、４５分ほど焼きます 途中、焼き始め15分で 水に濡らしたナイフで真ん中に切れ目を入れます

焼きあがったら、竹串を刺し 何もつかなければ完成です 型から出し、ケーキクーラーにのせます

焼きたてをお召し上がるのも 美味しいですが、切り分けてラップに 包み、冷蔵・少し冷凍(冷凍保存袋に入れて中のストローで空気を抜きます) でフローズンケーキとして食べれば暑い季節に◎！美味♪