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米粉ふわふわヨーグルトケーキ

  • 2017.02.21

  • 143593
  • デザート
    米粉ふわふわヨーグルトケーキ
    米粉ふわふわヨーグルトケーキ

    コメント

    シンプルにたった材料4つ!
    何もつけずに美味しい、素朴な焼き菓子
    カステラのようなスポンジケーキのようなお味!切り分けるのが難しい位の、ふんわりケーキ。米粉だけの、ヨーグルトケーキです。

    材料8人分

    3個(160g)
    100g
    100g
    100g

    作り方

    1

    全卵と砂糖を
    湯煎で、泡立てたいので、お湯を用意します

    2

    ボウルに、卵を加え、ハンドミキサーでほぐし、砂糖を加え、湯煎で、
    温めながら、泡立ててゆきます

    3

    高速で、卵が ふわふわになるまで泡立てます

    4

    米粉を、少しずつ 加えて、ゴムべらにかえ、混ぜます

    5

    小岩井のヨーグルトを少しずつ加え、混ぜ合わせる

    6

    下準備した18cm丸型に、⑤を流し込み、予熱したオーブンで
    160度×35分焼く

    7

    型からだし、粗熱を取ります

    8

    焼きたてを ざっくばらんにいただいてください

    ポイント

    ★型は、バターを塗り、強力粉をはたいています。
    ★②の卵などが、温まったら、湯煎からはずします。
    ベーキングパウダーなしなので、しっかり泡立てます。

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