副菜

【ピリ辛コチュジャン味のえのき】火を使わずレンジで即完成~!

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  • エネルギー30kcal
  • 炭水化物5.0g
  • 脂質1.5g
  • たんぱく質1.2g
  • 糖質3.5g
  • 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

電子レンジで手軽に作れるこの一品は、暑い季節にぴったりのピリ辛仕上げ。辛さは控えめながら、えのきのシャキシャキ食感に、コチュジャンとごま油の香ばしい風味が絶妙にマッチし、口いっぱいに豊かな旨味が広がります。 大人はもちろん、辛味が苦手なお子さまにも食べやすく、家族みんなで楽しめる韓国風の味わい。ぜひ一度、お試しください!

材料3人分

  • えのき
    1袋(石づきなしで約130g)
  • A
    めんつゆ
    小さじ2(2倍濃縮)
  • A
    コチュジャン
    小さじ1/2
  • A
    ごま油
    小さじ1

作り方

  • 下準備
    石づきを切り落としたえのきを2等分にする。

  • 1

    耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。ラップを外し、きのこの石づき近くを軽くほぐす。

    【ピリ辛コチュジャン味のえのき】火を使わずレンジで即完成~!の工程1
  • 2

    調味料A めんつゆ小さじ2、コチュジャン小さじ1/2、ごま油小さじ1を混ぜ合わせ、えのきとよく混ぜる。

    【ピリ辛コチュジャン味のえのき】火を使わずレンジで即完成~!の工程2

ポイント

•耐熱容器は、底部分が約15cmの正方形で高さが約5㎝のものを使用しています。 •めんつゆ(2倍濃縮)は、薄めず使います。 •お味はお子様も食べれるようにマイルドな味付けです、濃い味がお好みの場合は、辛さや濃さはお好みでAの調味料を増量して調整してください。

作ってみた!

質問

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