【ピーマンとツナの塩こんぶマヨ炒め】パパッと作れる副菜です！

材料2人分

• ピーマン
  2個
• ツナ缶オイル漬け
  1缶(70g)
• マヨネーズ
  大さじ5
• 塩こんぶ
  ２～3つまみ

作り方

• 下準備
  ピーマンは縦半分に切り、ヘタとワタを除く。横に3mm幅で細切りにする。

• 1

  ピーマンを熱湯で約1分ゆで、ザルに上げて水気を切る。

• 2

  フライパンにツナ缶オイル漬け（オイルごと）、ピーマン、マヨネーズ半量を入れ、中火でさっと炒める。

  
• 3

  火を止め、塩こんぶと残りのマヨネーズを加えて和え、器に盛り付ける。

  

ポイント

•マヨネーズと塩こぶの量は好みで調整可。味見しながら加えるとよい。 •ピーマンの苦みを抑えるために軽く茹でてからサッと炒めるのがポイント。ツナの旨みと塩こんぶのコク、まろやかなマヨネーズが絶妙に絡んで、あとを引く味に仕上がりました。

作ってみた！

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