主菜
とんこつ風 重ね煮 炊き餃子
20分
- エネルギー420kcal
- 炭水化物53.8g
- 脂質15.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質48.3g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
濃厚なのにヘルシーな餃子鍋🥟 ラーメン気分の日にもピッタリ♪ 餃子と野菜の旨みがぎゅっと詰まって、まろやかな豆乳スープで満足感たっぷり野菜たっぷりだから、濃厚なのにヘルシー✨
材料2人分
- 餃子適量(冷凍のまま)
- 人参1本
- キャベツ1/8個
- もやし1/2袋
- しめじ1パック
- 塩小さじ1/2
- 味噌大さじ2
- 水250cc(最初50cc+追加200cc)
- 豆乳200〜300cc
- にんにく・生姜適量(お好みで)
- ネギ・ニラ・えごまパウダー(すりごま)適量(お好みで仕上げ用)
作り方
- 1
- 2
鍋に具材を入れる。 =====鍋上===== 味噌 餃子（冷凍のままでOK） 人参 ←玉ねぎ入れるならココ ←大根入れるならココ キャベツ もやし にんにく・生姜（お好みで） しめじ （きのこ類） ←水50cc入れる（焦げ付き心配な人） 塩 =====鍋下=====
- 3
加熱する。 フタをして中火。 沸騰したら弱火で7分ほど蒸し煮。 餃子に火が通ればOK！
- 4
仕上げる。 味噌を取り出し、水200ccで溶く。 溶かした味噌と豆乳を鍋の縁から静かに回し入れ、全体をなじませる。ネギ・ニラ・えごまパウダー(すりごま) ※煮立たせすぎ注意⚠️（豆乳が分離しやすいため） 仕上げにネギやニラを加えて軽く温めれば完成✨
ポイント
🌱重ね煮ってなに？ 🥕野菜まるごと活用：皮も葉も根っこも丸ごといただく！ 🍲だし不要：野菜の旨みでシンプル調味料でも美味しい！ 💪栄養UP：皮ごと調理で栄養を逃さず自然な甘さに✨ ⏱️簡単：鍋ひとつ、切って重ねて火にかけるだけ♪
レシピID：513743
更新日：2025/11/12
投稿日：2025/11/12
作ってみた！
※くりむと※2025/12/03 23:45
鍋に準備をして、あとは火にかけるだけにしておけるのが良かった。野菜いっぱい美味しくいただきました😋🍲✨
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/11/19 00:26
豚骨風重ね焼き餃子🧡🥟🥬🥕🍄🟫🤍🧄🧅💚💫✨ キャベツ🥬と、もやし🤍、玉ねぎ🧅、人参🥕、しめじ🍄🟫に、にんにく🧄の効いた、豆乳🤍と味噌🧡で、まろやかなコクと深みと、味噌🧡のコクが合って、ネギ💚、野菜🥬🍄🟫🥕🧅💚いっぱい摂れて、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ ぽん酢💛味にしても、めっちゃ美味しいと思う〜💖😽💕💫✨ 暖まるし、今からの寒い日にピッタリ〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ めぐさん🩵😸美味しい重ね煮🧡ありがと〜ございます💚🐶🐾
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