【カレーサバマヨの切り干しサラダ】ポリポリ食感が癖になる♪

材料2人分

• 切り干し大根
  30ｇ
• にんじん
  1/3本
• 塩
  小さじ1/4
• A
  カレー粉
  小さじ１
• A
  サバ水煮缶
  30g(1/3缶)
• A
  マヨネーズ
  大さじ３
• A
  めんつゆ
  大さじ1/2(2倍濃縮)
• A
  塩・こしょう
  少々
• かつお節
  お好みで

作り方

• 下準備
  切り干し大根は水で洗いかたまりをほぐした後、たっぷりの水に漬けて戻す。10分後水気を切る。

  
• 1

  にんじんは千切りにし、塩をふり5分置いて水気を絞る。

  
• 2

  ボウルにA カレー粉小さじ１、サバ水煮缶30g、マヨネーズ大さじ３、めんつゆ大さじ1/2、塩・こしょう少々切り干し大根、にんじんを加えサバ水煮缶をほぐすようにして混ぜ合わせる。

  
• 3

  盛り付けてお好みでかつお節をふり完成。

  

ポイント

〇よりカロリーを抑えたい時は、80％オフマヨやハーフタイプのマヨネーズを使用してください。 〇切り干し大根が長い場合は食べやすい長さに切ってお使いください。 〇辛めがお好みの方は、カレー粉を増やしてお作りください♪

作ってみた！

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