ポップコーンシュリンプ

20

2014.10.31

分類主菜

調理時間: 20分

ID 120826

神田えり子

私と家族と食卓と

小ぶりなむきえびを使って、パクパク食べられるフライにします。
お好みケチャップを付けてもいいですが、衣に味をつけているのでそのままでもおいしいです。

    材料

    (2~4人分)
    むきえび 200g
    A
    小さじ1/4
    A
    白コショウ 少々
    A
    小さじ1
    B
    薄力粉 大さじ3
    B
    コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
    溶き卵 適量
    パン粉(細目) 適量
    サラダ油 適量

    作り方

    ポイント

    ※衣はしっかりとつけてくださいね。
    1. むきえびは背ワタがあれば除き、水気をふき取る。
      Aで下味を10分ほどつける。
    2. 薄力粉にコンソメを混ぜておき(B)、B→溶き卵→パン粉の順で衣をつける。
    3. 170~180℃のサラダ油で揚げる。
    42 150

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