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ポップコーンシュリンプ

20

2014.10.31

分類主菜

調理時間: 20分

ID120826

神田えり子

ビアテイスター神田えり子のついついツマミになるレシピ

小ぶりなむきえびを使って、パクパク食べられるフライにします。
お好みケチャップを付けてもいいですが、衣に味をつけているのでそのままでもおいしいです。

揚げもの えび おもてなし 記念日 子供
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材料(2~4人分)
むきえび 200g
A
小さじ1/4
A
白コショウ 少々
A
小さじ1
B
薄力粉 大さじ3
B
コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
溶き卵 適量
パン粉(細目) 適量
サラダ油 適量
作り方
Point!
※衣はしっかりとつけてくださいね。
  1. むきえびは背ワタがあれば除き、水気をふき取る。
    Aで下味を10分ほどつける。
  2. 薄力粉にコンソメを混ぜておき(B)、B→溶き卵→パン粉の順で衣をつける。
  3. 170~180℃のサラダ油で揚げる。
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