Name: カリッカリの衣にプリプリの海老「ポップコーンシュリンプ」
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 7人分
Cuisine: オードブル
Ingredients: むきエビ（大） ５００ｇ; 塩 小さじ２; 酒 小さじ1; 塩コショウ（ミックス） 小さじ１/２; 強力粉 適量; 卵 1個; パン粉（細かめ） 適量

2020.12.22

分類主菜

調理時間： 15分

ID 403527

菫

ささっと作れてもっと美味しくなるごはん。

いつものフライとは違うカリッカリのクリスピーな衣。むきエビを使っているので手軽に出来ます。
時間がたってもそのまなのでパーティーにも。

材料7人分

	むきエビ（大）	５００ｇ
	塩	小さじ２
	酒	小さじ1
	塩コショウ（ミックス）	小さじ１/２
	強力粉	適量(今回は２５ｇ使いました。)
	卵	1個
	パン粉（細かめ）	適量(今回は８０ｇ使いました。)

作り方

Point!

ソースはレモンをキュッと絞るだけでも美味しいけれど、お好みでマヨネーズとケチャップを１対１で混ぜたオーロラソースやタバスコ、バジルソースなどお好きなものを。

むきエビ（大）は背ワタがあれば取り除き塩で揉み臭みを取る。
水でよく洗い流し水分を取る。

酒をまぶし、塩コショウ（ミックス）で下味をつける。

強力粉、卵、パン粉（細かめ）の順に衣をつけ１７０度の油で７～８分色よく揚げる。

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カリッカリの衣にプリプリの海老 「ポップコーンシュリンプ」

カリッカリの衣にプリプリの海老「ポップコーンシュリンプ」