カリッカリの衣にプリプリの海老 「ポップコーンシュリンプ」

15

2020.12.22

分類主菜

調理時間: 15分

ID 403527

ささっと作れてもっと美味しくなるごはん。

いつものフライとは違うカリッカリのクリスピーな衣。むきエビを使っているので手軽に出来ます。
時間がたってもそのまなのでパーティーにも。

    材料7人分
    むきエビ(大) 500g
    小さじ2
    小さじ1
    塩コショウ(ミックス) 小さじ1/2
    強力粉 適量(今回は25g使いました。)
    1個
    パン粉(細かめ) 適量(今回は80g使いました。)
    作り方
    Point!
    ソースはレモンをキュッと絞るだけでも美味しいけれど、お好みでマヨネーズとケチャップを1対1で混ぜたオーロラソースやタバスコ、バジルソースなどお好きなものを。
    1. むきエビ(大)は背ワタがあれば取り除き塩で揉み臭みを取る。
      水でよく洗い流し水分を取る。

      酒をまぶし、塩コショウ(ミックス)で下味をつける。

      強力粉、卵、パン粉(細かめ)の順に衣をつけ170度の油で7~8分色よく揚げる。
    0 116
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