サクサク美味しい＊ポップコーンシュリンプ

材料2人分

• むきえび
  200g(大きめのもの)
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  粗挽き黒こしょう
  少々
• 卵
  1個
• 薄力粉
  小さじ3
• パン粉
  適量
• オリーブオイル
  大さじ3

作り方

• 1

  むきえびは片栗粉小さじ1と塩少々（どちらも分量外）を揉み込み、水洗いしたらキッチンペーパーで水けをしっかり拭き取る。

  
• 2

  ポリ袋に1とA コンソメ顆粒小さじ1、塩ひとつまみ、粗挽き黒こしょう少々を入れ、袋を振って全体に味をつける。

  
• 3

  ボウルに卵と薄力粉を入れてよく混ぜる。

  
• 4

  3に2を入れて全体にバッター液を馴染ませ、パン粉をつける。

  
• 5

  オリーブオイルを入れたフライパンを弱めの中火で熱し、4を並べ、こんがりと揚げ焼きにする。

  

ポイント

そのまま食べても味がついているので美味しいですが、ケチャップとマヨネーズを1:1で混ぜたオーロラソースにつけるとより美味しいです。 料理の完成写真に写っているソースはケチャップ大さじ1、マヨネーズ大さじ1を混ぜたもの。

作ってみた！

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