作り方
下準備 |
・たけのこ（水煮）は熱湯を回しかけるか、熱湯で1分ほどゆがいて臭みをとる。 先の部分は長さ5cmの櫛型切り。ほかは食べやすい大きさに切る。 |
|
1 |
鍋にAを入れてひと煮立ちさせる。 たけのこを加えて落し蓋をして弱火で5分ほど煮る。 |
|
2 |
火を止め鍋止めをしてしばらく置く。 | |
3 |
※鍋止めとは・・・ 煮物に味をなじませるために、火を止めてからしばらく鍋の中で煮汁に漬けておくこと。冷めるときにゆっくり味が染み込んでいく。 |
ポイント
※あれば木の芽を添えると新春らしい。
※他にもレシピ満載「おつまみレシピ.jp」
http://www.otsumami-recipe.jp/
このレシピのコメントや感想を伝えよう！
「たけのこ」に関するレシピ
似たレシピをキーワードからさがす
関連記事
-
TORE-TATE（トレタテ）
2017.08.03
夏にうれしい効果アリ♡お手頃価格もうれしい「冬瓜」レシピまとめ
すだちの香りがさわやか！見た目も涼しげな、冬瓜とエビの旨煮圧力鍋を使って旨味をぎゅっと閉じ込めた、冬瓜とエビの煮物。食べやすい大きさにカットした冬瓜を出汁と一緒に圧力鍋に入れて... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.08.29
洋食の定番！カニクリームコロッケカニクリームコロッケといえば洋食屋さんで定番メニューの一つですよね。サクサクの衣の中から、たっぷりのカニととろ〜り溢れるホワイトソース。この贅沢... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.08.07
ネバネバ食べて元気だそ！夏バテを吹き飛ばすオクラ・長いもレシピまとめ
混ぜてご飯にのっけるだけのスピードメニュー、ばくだん丼暑い日にちゃちゃっと作れて大助かりのスピードメニュー「ばくだん丼」。ネバネバ野菜、まぐろ、納豆、パルミジャーノチーズを混ぜ... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.07.17
そろそろゴーヤが安い！これは使える♪ゴーヤでおかずレシピまとめ
ゴーヤ料理のレパートリー増やしませんか？沖縄の方言で“ニガウリ”を意味するゴーヤですが、ビタミンCがトマトの約5倍、レモンの約2倍も含まれている上に、加熱に強いという特長があります... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.07.17
とろけるなすに中華風のタレが染み込んで、ご飯がすすむ！輪切りにしたなすをごま油で揚げ焼きにして、醤油、酢、砂糖に豆板醤を効かせたねぎダレに漬け込みます。焼いてとろっとした食感に... 続きを読む
西山京子/ちょりママ
Nadia新着レシピ
