ズッキーニと生ハムのピカタ

材料4人分（8個分）

• ズッキーニ
  1本(160g程度)
• 生ハム
  8枚
• 薄力粉
  大さじ1～
• 溶き卵
  1個分
• サラダ油
  小さじ2程度

作り方

• 下準備
  ・ズッキーニはガクを落とし、縦に棒状に８等分に切る。（生ハムの幅に合わせた長さにする）

• 1

  ズッキーニを生ハムで巻く。

• 2

  薄力粉→溶き卵の順に表面につけ、サラダ油を熱したフライパンで表面に焼き色がつくまで焼く。

ポイント

※ズッキーニは中まで火を通さなくてもOK。生食もできるお野菜ですし、食感が少し残るのがおいしいです。 ※ロースハムの薄切りでも代用可。

作ってみた！

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