副菜
あと1品に。ズッキーニのカレーチーズピカタ
投稿日2019/08/12
更新日2019/08/12
調理時間15分
夏野菜のズッキーニ、夏と言えばカレー！←そう？笑 って事でカレー風味のピカタにしました。ビールも進んじゃうし子どもも喜んで一石二鳥！ お弁当にもどうぞ♡
材料2人分
- ズッキーニ1本
- 塩小さじ1
- こしょう適量
- 薄力粉大さじ1
- A卵1個
- Aカレー粉小さじ1
- A顆粒コンソメ小さじ1
- A粉チーズ大さじ1
- A塩ひとつまみ
- オリーブオイル大さじ2
作り方
ポイント
焼くときに火が強いと卵液が焦げてしまうので中火くらいで焼いてくださいね。
- 1
ズッキーニを5mm幅の輪切りにし、ビニール袋に入れ塩、こしょう、薄力粉を入れ、振ってなじませる。
- 2
A 卵1個、カレー粉小さじ1、顆粒コンソメ小さじ1、粉チーズ大さじ1、塩ひとつまみを合わせ、粉チーズ、カレー粉のダマがなくなるまで混ぜる。
- 3
フライパンにオリーブオイルをしき、1のズッキーニを2の卵液に付けて焼く。両面がきつね色に焼けたら出来上がり。
レシピID
378961
質問
作ってみた!
- 139714
2021/06/12 16:54
おいしかったです！薄いからすぐ焼けるし、お弁当にちょちょっと入れるのに便利。リピートしてます。 - tamatamachan
2021/05/26 09:32
味的には美味しかったですが、邪魔くさいったらこの上ないでした。笑 なので、忘れた頃に作るかも。。という感想。いちいち、フライパンで一枚一枚ヒックリ返して焼くという手間があまりにも邪魔くさい。それでいて、ほっとけないのでずっとフライパンの番をしていなければならなく。。。すいません、味的にOKですが、忙しい人には不向きなサイド料理でした。
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emi
2児の母でWワーキングマザー。 お酒が大好き。 でも子育てしながら飲みに行く事はなかなか難しい… 時間が無い… そんな生活からできたお酒に合うレシピ。 日々のお酒のお供、おもてなしにも使える簡単レシピで皆さんの楽しい家飲みをお手伝いさせて頂きます。