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あと1品に。ズッキーニのカレーチーズピカタ

副菜

あと1品に。ズッキーニのカレーチーズピカタ
  • 投稿日2019/08/12

  • 調理時間15

夏野菜のズッキーニ、夏と言えばカレー!←そう?笑 って事でカレー風味のピカタにしました。ビールも進んじゃうし子どもも喜んで一石二鳥! お弁当にもどうぞ♡

材料2人分

  • ズッキーニ
    1本
  • 小さじ1
  • こしょう
    適量
  • 薄力粉
    大さじ1
  • A
    1個
  • A
    カレー粉
    小さじ1
  • A
    顆粒コンソメ
    小さじ1
  • A
    粉チーズ
    大さじ1
  • A
    ひとつまみ
  • オリーブオイル
    大さじ2

作り方

ポイント

焼くときに火が強いと卵液が焦げてしまうので中火くらいで焼いてくださいね。

  • 1

    ズッキーニを5mm幅の輪切りにし、ビニール袋に入れ塩、こしょう、薄力粉を入れ、振ってなじませる。

  • 2

    A 卵1個、カレー粉小さじ1、顆粒コンソメ小さじ1、粉チーズ大さじ1、塩ひとつまみを合わせ、粉チーズ、カレー粉のダマがなくなるまで混ぜる。

  • 3

    フライパンにオリーブオイルをしき、1のズッキーニを2の卵液に付けて焼く。両面がきつね色に焼けたら出来上がり。

レシピID

378961

「ズッキーニ」の基礎

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emi

2児の母でWワーキングマザー。 お酒が大好き。 でも子育てしながら飲みに行く事はなかなか難しい… 時間が無い… そんな生活からできたお酒に合うレシピ。 日々のお酒のお供、おもてなしにも使える簡単レシピで皆さんの楽しい家飲みをお手伝いさせて頂きます。

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