【ズッキーニのおかかピカタ】さっぱり和風で美味しい♪

材料2人分

• ズッキーニ
  1本(200g)
• 小麦粉
  大さじ1
• A
  卵
  1個
• A
  かつおぶし
  1袋(2.5g)
• オリーブオイル
  大さじ1
• 牡蠣だし醤油
  大さじ1程(普通の醤油でも可)

作り方

• 下準備
  ズッキーニはヘタを取り除き、6mm幅に切って、全体に塩胡椒(分量外)をかけたら、ポリ袋に小麦粉といれ、振りながらまぶす。 A 卵1個、かつおぶし1袋(2.5g)をボウルに入れて混ぜる。

  
• 1

  卵液の入っているボウルにズッキーニをいれて全体に卵液を絡める。 オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、ズッキーニを並べ（ボウルに余った卵液はズッキーニの上からかけて使い切ってください)、中火で両面3分位ずつ焼く。

  
• 2

  牡蠣だし醤油をまわしかけて均等に味が絡まるよう焼く。

  
• 3

  器に盛り付ける。

  

ポイント

[A]の卵液に、粉チーズ、またはピザ用チーズを混ぜても美味しいです♪ 牡蠣だし醤油の量はお好みで調整してください！

作ってみた！

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