みたらし団子

• 15分

材料6人分（6串分）

• 上新粉
  60g
• 白玉粉
  60g
• 水
  100cc前後
• ～たれ～
• 砂糖
  大さじ6
• しょうゆ
  大さじ1・1/2
• 片栗粉
  大さじ3/4
• 水
  90cc

作り方

• 1

  ボウルで上新粉と白玉粉をさっと混ぜ、水を少しずつ加えて、手でこねる（耳たぶくらいのかたさにする）。

• 2

  １８等分にしてそれぞれ丸め、熱湯に入れてゆでる。 浮き上がってきてから２～3分したら竹串が通るか固さを確認し、冷水に3分ほどとって、水気を取る。

• 3

  たれの材料を鍋に入れてよく混ぜ、火にかける。 とろみがついて透明感が出たらできあがり。

• 4

  お好みで団子を3玉ずつ串に刺し、③のタレをかける。

ポイント

※串に刺さずに器に盛りつけても。

作ってみた！

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