主食
インスタントラーメンで！本格担々「つけ麺」
投稿日2017/01/19
更新日2017/01/19
調理時間10分
インスタントラーメンで作る担々麺第３弾！つけ麺です。 風味づけに加えるかつお節がポイントです。
材料1人分
- 豚ひき肉５０ｇ
- A添付のスープ１/２袋
- A酒（あれば）小さじ１
- ラー油小さじ１／２
- 水２００ｃｃ
- 添付のスープ１／２袋
- B豆板醤小さじ１／２～
- B白すりごま大さじ１
- かつお節ひとつまみ
- ゆでたまご１個
- もやし４０ｇくらい
- 青ねぎ（小口切り）適量
- 粉山椒適宜
作り方
ポイント
※お好みの具材をのせても。
- 1
耐熱容器に豚ひき肉を入れてＡを加えて混ぜる。 ラップをして電子レンジ６００Ｗで２分加熱する。
- 2
火がとおったら、ラー油を加えて混ぜる。
- 3
鍋に水を入れてわかし、添付のスープを加えて温める。Ｂを加えてひと煮立ちし、かつお節を加える。もやしを加えてさっと火をとおす。
- 4
器に移し、②、ゆでたまごを盛りつけ、青ねぎ、お好みで粉山椒をふる。
- 5
別の鍋に湯（分量外・たっぷり）を沸かし、インスタントラーメンをパッケージに記載どおりにゆでて、水気を切り、④とは別の器に盛りつける。
レシピID
145805
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神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+