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インスタントラーメンで!本格担々「つけ麺」

10
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2017.01.19

分類主食

調理時間: 10分

ID145805

神田えり子

ビアテイスター神田えり子のついついツマミになるレシピ

インスタントラーメンで作る担々麺第3弾!つけ麺です。
風味づけに加えるかつお節がポイントです。

ラーメン 担々麺 ラーメン 時短 インスタントラーメン ビールの〆 担担麺
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材料1人分
豚ひき肉 50g
A
添付のスープ 1/2袋
A
酒(あれば) 小さじ1
ラー油 小さじ1/2
200cc
添付のスープ 1/2袋
B
豆板醤 小さじ1/2~
B
白すりごま 大さじ1
かつお節 ひとつまみ
ゆでたまご 1個
もやし 40gくらい
青ねぎ(小口切り) 適量
粉山椒 適宜
作り方
Point!
※お好みの具材をのせても。
  1. 耐熱容器に豚ひき肉を入れてAを加えて混ぜる。
    ラップをして電子レンジ600Wで2分加熱する。
  2. 火がとおったら、ラー油を加えて混ぜる。
  3. 鍋に水を入れてわかし、添付のスープを加えて温める。Bを加えてひと煮立ちし、かつお節を加える。もやしを加えてさっと火をとおす。
  4. 器に移し、②、ゆでたまごを盛りつけ、青ねぎ、お好みで粉山椒をふる。
  5. 別の鍋に湯(分量外・たっぷり)を沸かし、インスタントラーメンをパッケージに記載どおりにゆでて、水気を切り、④とは別の器に盛りつける。
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