インスタントラーメンで!本格担々「つけ麺」

10

2017.01.19

分類主食

調理時間: 10分

ID 145805

神田えり子

おばんざい食堂〜和食中心、野菜多めの地味ごはん

インスタントラーメンで作る担々麺第3弾!つけ麺です。
風味づけに加えるかつお節がポイントです。

    材料

    1人分
    豚ひき肉 50g
    A
    添付のスープ 1/2袋
    A
    酒(あれば) 小さじ1
    ラー油 小さじ1/2
    200cc
    添付のスープ 1/2袋
    B
    豆板醤 小さじ1/2~
    B
    白すりごま 大さじ1
    かつお節 ひとつまみ
    ゆでたまご 1個
    もやし 40gくらい
    青ねぎ(小口切り) 適量
    粉山椒 適宜

    作り方

    ポイント

    ※お好みの具材をのせても。
    1. 耐熱容器に豚ひき肉を入れてAを加えて混ぜる。
      ラップをして電子レンジ600Wで2分加熱する。
    2. 火がとおったら、ラー油を加えて混ぜる。
    3. 鍋に水を入れてわかし、添付のスープを加えて温める。Bを加えてひと煮立ちし、かつお節を加える。もやしを加えてさっと火をとおす。
    4. 器に移し、②、ゆでたまごを盛りつけ、青ねぎ、お好みで粉山椒をふる。
    5. 別の鍋に湯(分量外・たっぷり)を沸かし、インスタントラーメンをパッケージに記載どおりにゆでて、水気を切り、④とは別の器に盛りつける。
    32 202

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