主菜

【スキレット】タコとたまねぎのイタリアンオムレツ

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

炒めたタコとたまねぎを具材に、チーズを加えた卵液でイタリアンな仕上がりにしました。スキレットの２枚使いで上手に両面を焼くことができます。

材料2人分

下準備
・ゆでたこ、たまねぎは1cm角に切る。
1
スキレットを熱して、オリーブオイルを加え温める。ゆでたこ、たまねぎを塩で炒める。
2
ボウルにA 卵３個、粉チーズ小さじ４、牛乳大さじ３、塩・黒こしょう各少々を合わせてよく混ぜ、①を入れてさっと混ぜる。
3
①のスキレットの水分を拭き取り、オリーブオイル(分量外・小さじ2)を敷き直して熱し、②を一気に入れて中火にかけ、菜箸で大きく混ぜる。
4
スキレットをもう1枚、蓋にしてかぶせ、弱火で3分ほど加熱する。
5
オムレツの淵を耐熱のゴムベラなどで少しはがす。蓋にしていたスキレットの蒸気を拭き取り、オリーブオイル(分量外・小さじ1程度)をペーパーなどで塗り、オムレツの上にかぶせる。
6
2つのスキレットを握って持ち、そのまま上下を返して、弱火で更に2～3分焼く。