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パックから触らず出すだけ☆ひき肉でなんちゃってステーキ

主食

パックから触らず出すだけ☆ひき肉でなんちゃってステーキ
  • 投稿日2017/07/23

  • 調理時間5

牛ひき肉に塩こしょうをして、パックから出して焼くだけ。ギュ~っと押さえてなんちゃってステーキ。

材料1人分

  • 牛ひき肉
    200g
  • 少々
  • 黒こしょう
    少々
  • サラダ油
    小さじ1
  • 小さじ2

作り方

ポイント

※牛豚合挽き肉でも。

  • 1

    牛ひき肉をパックに入れたまま、塩・黒こしょうを上からかける。

    工程写真
  • 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、①を裏返して入れる。 反対の面にも塩・黒こしょうをかける。

    工程写真
  • 3

    ターナーで押さえながら、強火で表面焼き色をしっかりつける。

    工程写真
  • 4

    酒を加えて蓋をし、弱火で3分焼く。

  • 5

    お好みのソースをかける。 ☆写真はケチャップとウスターソースを1:1で割ったものです。

レシピID

177900

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神田えり子
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神田えり子

料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ~書籍~ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEスキレット100%活用マニュアル」(辰巳出版) 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEコンボクッカー100%活用マニュアル」(辰巳出版) ~テレビ出演~ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+

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