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牛こまチーズの食パンパニーニ

主食

牛こまチーズの食パンパニーニ
  • 投稿日2018/04/27

  • 調理時間10

牛肉としめじは味付けして電子レンジで手軽に火をとおします。 チーズ、トマトと一緒に食パンで挟んでグリルパンでカリッと焼き上げます。

材料2人分

  • 牛こま切れ肉
    100g
  • しめじ
    30g
  • A
    オイスターソース
    小さじ2
  • A
    小さじ1
  • A
    しょうゆ
    小さじ1
  • 食パン
    8枚切り・4枚
  • トマト
    小1個
  • ピザ用チーズ
    適量
  • オリーブオイル
    適量

作り方

ポイント

※STAUBスチーム&グリル(30cm)使用。

  • ・しめじは石づきを落とし、小房にわけて長いものは3cm位に切っておく。

  • 1

    耐熱容器に、牛こま切れ肉、しめじ、A オイスターソース小さじ2、酒小さじ1、しょうゆ小さじ1を入れてさっと混ぜ、ラップをふんわりとして電子レンジ600W3分ほど加熱し、火をとおす。 ☆牛肉が赤ければ加熱時間を延長してください。

    工程写真
  • 2

    取り出して混ぜる。

    工程写真
  • 3

    食パンにピザ用チーズ、トマト、汁気を切った②、ピザ用チーズとのせ、もう一枚の食パンで挟んで上から軽く押さえる。同様にもう1個作る。 ☆ピザ用チーズを食パンそれぞれにつくように挟んでのせると、溶けて全体がくっつきやすくなります。

    工程写真
  • 4

    ペーパーにオリーブオイルをつけて、グリルパンに塗る。 ③をのせて、上からバット、蓋の順に重しにして載せ、中火に3分程かける。 ☆バットも熱くなるので注意してください。 ☆食パンは一度置いたら位置を動かさないでください。きれいなグリルパンの筋の焼き色が付きません。

    工程写真
  • 5

    色づいたらひっくり返し、同様に重しをして2分ほど焼く。

  • 6

    取り出して、食べやすく切る。

レシピID

277747

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神田えり子
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神田えり子

料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ~書籍~ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEスキレット100%活用マニュアル」(辰巳出版) 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEコンボクッカー100%活用マニュアル」(辰巳出版) ~テレビ出演~ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+

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