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牛こまチーズの食パンパニーニ

10

2018.04.27

分類主食

調理時間: 10分

ID277747

神田えり子

ついついツマミになるレシピ

牛肉としめじは味付けして電子レンジで手軽に火をとおします。
チーズ、トマトと一緒に食パンで挟んでグリルパンでカリッと焼き上げます。

パン おつまみ ホットサンド 牛こま切れ肉 クラフトビール ストウブ ビールの〆 ビールのおつまみ STAUB ビールに合うおつまみ グリルパン ビール サンドウィッチ オイスターソース パニーニ

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材料2人分
牛こま切れ肉 100g
しめじ 30g
A
オイスターソース 小さじ2
A
小さじ1
A
しょうゆ 小さじ1
食パン 8枚切り・4枚
トマト 小1個
ピザ用チーズ 適量
オリーブオイル 適量
作り方
Point!
※STAUBスチーム&グリル(30cm)使用。
  1. ・しめじは石づきを落とし、小房にわけて長いものは3cm位に切っておく。
  2. 耐熱容器に、牛こま切れ肉、しめじ、A

    オイスターソース 小さじ2、酒 小さじ1、しょうゆ 小さじ1

    を入れてさっと混ぜ、ラップをふんわりとして電子レンジ600W3分ほど加熱し、火をとおす。

    ☆牛肉が赤ければ加熱時間を延長してください。
  3. 取り出して混ぜる。
  4. 食パンにピザ用チーズ、トマト、汁気を切った②、ピザ用チーズとのせ、もう一枚の食パンで挟んで上から軽く押さえる。同様にもう1個作る。

    ☆ピザ用チーズを食パンそれぞれにつくように挟んでのせると、溶けて全体がくっつきやすくなります。
  5. ペーパーにオリーブオイルをつけて、グリルパンに塗る。
    ③をのせて、上からバット、蓋の順に重しにして載せ、中火に3分程かける。

    ☆バットも熱くなるので注意してください。
    ☆食パンは一度置いたら位置を動かさないでください。きれいなグリルパンの筋の焼き色が付きません。
  6. 色づいたらひっくり返し、同様に重しをして2分ほど焼く。
  7. 取り出して、食べやすく切る。
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