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  1. 和風きのこパスタ

    和風きのこパスタ 2時間前

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  2. レンジで簡単!*絹厚揚げと豚バラと大豆と小松菜の煮物*

    レンジで簡単!*絹厚揚げと豚バラと大豆と小松菜の煮物* 3時間前

    ジュリエルさん ありがとうございます^ ^♡

  3. レンジで簡単!*絹厚揚げと豚バラと大豆と小松菜の煮物*

    レンジで簡単!*絹厚揚げと豚バラと大豆と小松菜の煮物* 5時間前

    早速のお返事有りがとうございました! 材料が揃っているので明日の夕飯にしたいと思います(^-^) 新作レシピも楽しみにしてまーす!

  4. さつまいもと蓮根と鶏肉の甘酢炒め☆食感が楽しい♩絶品おかず

    さつまいもと蓮根と鶏肉の甘酢炒め☆食感が楽しい♩絶品おかず 5時間前

    あゆみさん✧︎*。作って頂きありがとうございます( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )♥️♥️私も余った時はお弁当にいれてます♩お写真もありがとうございます😍!嬉しいです😆💕💕

  5. レンジで簡単!*絹厚揚げと豚バラと大豆と小松菜の煮物*

    レンジで簡単!*絹厚揚げと豚バラと大豆と小松菜の煮物* 5時間前

    ジュリエルさん こんばんは^ ^ いつもありがとうございます! 2倍濃縮の場合は、 小さじ2→大さじ1 100cc→150cc になります^ ^

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鯛と帆立の巻き巻きズッキーニ ミントパン粉焼き

25
魚料理の
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2018.07.18

分類主菜

調理時間: 25分

ID 306023

神田えり子

ビアテイスター神田えり子のついついツマミになるレシピ

ベルジャン・ホワイトの水曜日のネコは小麦の甘酸っぱくも豊かな味わいが特徴。苦みが少なく、鯛とホタテの淡白でやさしいおいしさも、ハーブの香りも引き立てます。
保温性が高いこの商品なら、卓上でもさっと火を通したい食材を美味しく食べられますよ。

魚料理 おつまみ 水曜日のネコ クラフトビール ストウブ 帆立 魚介 ビールのおつまみ ズッキーニ ビールに合うおつまみ ビール

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材料2人分
ズッキーニ 20枚(ピーラーで縦に薄切りしたもの)
鯛(刺身用) 200g
帆立(刺身用) 10粒
塩・黒こしょう 各少々
ミント 8g
パン粉(細目) 大さじ4
粉チーズ 大さじ3
オリーブオイル(衣用) 適量
オリーブオイル(プレート加熱用) 大さじ2
作り方
Point!
※ズッキーニで巻く時は固めに巻きます。
  1. ミントは葉をみじん切りにし、パン粉、粉チーズとよく混ぜ合わせておく。
  2. 鯛は20枚に薄切りにする。帆立と共に塩・黒こしょうをふる。
  3. ズッキーニ1枚につき鯛2枚、その上に帆立1個を置いて巻き、更にもう一枚のズッキーニを垂直に巻く。同様に残りも巻く。
  4. オリーブオイル(衣用)にくぐらせ、①の衣をつける。
  5. ステーキプレートにオリーブオイル(プレート加熱用)をよく熱し、④の表面に焼き色をつける。
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