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ちくわの磯辺焼き

10
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2019.04.18

分類副菜

調理時間: 10分

ID374816

神田えり子

ビアテイスター神田えり子のついついツマミになるレシピ

ちくわも形を変えればまた違ったおいしさに。
甘辛ダレで焼いて海苔で巻いた磯辺焼きです。

お弁当 磯辺焼き 海苔 クラフトビール お弁当おかず のり ビールのおつまみ 甘辛 お弁当のおかず おつまみ お弁当 ビールに合う ちくわ ビール ビールにあうおつまみ お弁当常備菜 練り物 お弁当作り置き ビールに合うおつまみ

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材料2人分
ちくわ 4本
サラダ油 小さじ1
A
しょうゆ 小さじ4
A
砂糖 小さじ2
A
小さじ2
A
みりん 小さじ2
焼きのり 適量
作り方
Point!
※ちくわは押さえながら焼いて反り返らないようにします。 ※
  1. ちくわに縦に1本切り目を入れて開き、内側に5mm間隔で縦に切り込みを入れる。
  2. ひっくり返して上から押さえ、1本を2~3等分に切る。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、時々押さえながら上下をこんがり焼いてA

    しょうゆ 小さじ4、砂糖 小さじ2、酒 小さじ2、みりん 小さじ2

    を加えて中火で煮詰めて絡める。
  4. 焼きのりを適2×8cmくらいに切ったものをそれぞれ巻く。
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