ちくわの磯辺焼き

• 10分

材料2人分

• ちくわ
  4本
• サラダ油
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ4
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  酒
  小さじ2
• A
  みりん
  小さじ2
• 焼きのり
  適量

作り方

• 1

  ちくわに縦に1本切り目を入れて開き、内側に5mm間隔で縦に切り込みを入れる。

  
• 2

  ひっくり返して上から押さえ、1本を2～3等分に切る。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を熱し、時々押さえながら上下をこんがり焼いてA しょうゆ小さじ4、砂糖小さじ2、酒小さじ2、みりん小さじ2を加えて中火で煮詰めて絡める。

  
• 4

  焼きのりを適2×8cmくらいに切ったものをそれぞれ巻く。

ポイント

※ちくわは押さえながら焼いて反り返らないようにします。 ※

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