ニラ玉スープ

材料4人分（2～4人分）

• ニラ
  1/3束(約40g)
• 卵
  1個
• A
  水
  600㏄
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  酒
  小さじ2
• 塩・白こしょう
  各少々

作り方

• 下準備
  ・ニラは根元を除き、２～３ｃｍ幅に切る。 ・卵はよく溶く。

• 1

  鍋でA 水600㏄、鶏がらスープの素小さじ2、酒小さじ2をひと煮立ちし、ニラを加える。

• 2

  溶き卵を回し入れ、お玉でさっと混ぜる。

• 3

  塩・白こしょうで味をととのえる。

ポイント

※ニラは火を通しすぎないように気を付けてください。

作ってみた！

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