汁物
ニラ玉スープ
投稿日2019/05/09
更新日2019/05/09
調理時間10分
ささっと作りたい定番中華のニラ玉スープです。
材料4人分（2～4人分）
- ニラ1/3束(約40g)
- 卵1個
- A水600㏄
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A酒小さじ2
- 塩・白こしょう各少々
作り方
ポイント
※ニラは火を通しすぎないように気を付けてください。
- 準
・ニラは根元を除き、２～３ｃｍ幅に切る。 ・卵はよく溶く。
- 1
鍋でA 水600㏄、鶏がらスープの素小さじ2、酒小さじ2をひと煮立ちし、ニラを加える。
- 2
溶き卵を回し入れ、お玉でさっと混ぜる。
- 3
塩・白こしょうで味をととのえる。
レシピID
375448
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神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+