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ニラ玉スープ

10
スープの
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2019.05.09

分類汁物

調理時間: 10分

ID375448

神田えり子

ビアテイスター神田えり子のついついツマミになるレシピ

ささっと作りたい定番中華のニラ玉スープです。

スープ 片手鍋 中華スープ 玉子スープ 卵スープ ビールの〆 スープ ニラ玉 中華 ニラ
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材料4人分(2~4人分)
ニラ 1/3束(約40g)
1個
A
600㏄
A
鶏がらスープの素 小さじ2
A
小さじ2
塩・白こしょう 各少々
作り方
Point!
※ニラは火を通しすぎないように気を付けてください。
  1. ・ニラは根元を除き、2~3cm幅に切る。
    ・卵はよく溶く。
  2. 鍋でA

    水 600㏄、鶏がらスープの素 小さじ2、酒 小さじ2

    をひと煮立ちし、ニラを加える。
  3. 溶き卵を回し入れ、お玉でさっと混ぜる。
  4. 塩・白こしょうで味をととのえる。
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