主菜
豚こまと白菜のハニーマスタードソース
投稿日2019/11/23
更新日2019/11/23
調理時間20分
豚こまでもおもてなし料理に！ハニーマスタードソースでワインやビールにもぴったり。
材料2人分
- 豚こま切れ肉200g
- 白菜200g(約1/8玉)
- たまねぎ中1/2個
- A塩小さじ1/2
- A黒こしょう少々
- 薄力粉大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- B粒マスタード大さじ2
- Bはちみつ大さじ2
- B酒大さじ1
作り方
ポイント
〇フライパンで焼くときには、じっくりと。
- 準
・白菜は根元を除いて10cm幅に切る。 ・たまねぎは1cm幅の輪切りにする。
- 1
豚こま切れ肉は8等分に分けてそれぞれ整え、A 塩小さじ1/2、黒こしょう少々で下味を付けて、薄力粉を全体にまぶす。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、①、白菜、たまねぎを焼く。 ☆あまり動かさずにじっくりと焼きます。
- 3
皿に取り出し、フライパンにB 粒マスタード大さじ2、はちみつ大さじ2、酒大さじ1を入れてひと煮立ちさせたものをかける。
レシピID
382843
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神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+
