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豚こまと白菜のハニーマスタードソース

20
豚こま切れ肉の
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2019.11.23

分類主菜

調理時間: 20分

ID382843

神田えり子

ビアテイスター神田えり子のついついツマミになるレシピ

豚こまでもおもてなし料理に!ハニーマスタードソースでワインやビールにもぴったり。

豚こま切れ肉 フライパン 豚こまぎれ肉 ビールのおつまみ ビールの〆 ビールに合うおつまみ ハニーマスタード 豚こま切れ クラフトビール ビールに合う 豚こま切れ肉 豚こま肉 ビールにあうおつまみ ビール 豚こま 白菜 豚肉
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材料2人分
豚こま切れ肉 200g
白菜 200g(約1/8玉)
たまねぎ 中1/2個
A
小さじ1/2
A
黒こしょう 少々
薄力粉 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
B
粒マスタード 大さじ2
B
はちみつ 大さじ2
B
大さじ1
作り方
Point!
〇フライパンで焼くときには、じっくりと。
  1. ・白菜は根元を除いて10cm幅に切る。
    ・たまねぎは1cm幅の輪切りにする。
  2. 豚こま切れ肉は8等分に分けてそれぞれ整え、A

    塩 小さじ1/2、黒こしょう 少々

    で下味を付けて、薄力粉を全体にまぶす。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、①、白菜、たまねぎを焼く。
    ☆あまり動かさずにじっくりと焼きます。
  4. 皿に取り出し、フライパンにB

    粒マスタード 大さじ2、はちみつ 大さじ2、酒 大さじ1

    を入れてひと煮立ちさせたものをかける。
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