豚こまと白菜のハニーマスタードソース

20

2019.11.23

分類主菜

調理時間: 20分

ID 382843

神田えり子

私と家族と食卓と

豚こまでもおもてなし料理に!ハニーマスタードソースでワインやビールにもぴったり。

    材料2人分
    豚こま切れ肉 200g
    白菜 200g(約1/8玉)
    たまねぎ 中1/2個
    A
    小さじ1/2
    A
    黒こしょう 少々
    薄力粉 大さじ1
    オリーブオイル 大さじ1
    B
    粒マスタード 大さじ2
    B
    はちみつ 大さじ2
    B
    大さじ1
    作り方
    Point!
    〇フライパンで焼くときには、じっくりと。
    1. ・白菜は根元を除いて10cm幅に切る。
      ・たまねぎは1cm幅の輪切りにする。
    2. 豚こま切れ肉は8等分に分けてそれぞれ整え、A

      塩 小さじ1/2、黒こしょう 少々

      で下味を付けて、薄力粉を全体にまぶす。
    3. フライパンにオリーブオイルを熱し、①、白菜、たまねぎを焼く。
      ☆あまり動かさずにじっくりと焼きます。
    4. 皿に取り出し、フライパンにB

      粒マスタード 大さじ2、はちみつ 大さじ2、酒 大さじ1

      を入れてひと煮立ちさせたものをかける。
    11 216
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