豚こまと白菜のハニーマスタードソース

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  200g
• 白菜
  200g(約1/8玉)
• たまねぎ
  中1/2個
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  黒こしょう
  少々
• 薄力粉
  大さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1
• B
  粒マスタード
  大さじ2
• B
  はちみつ
  大さじ2
• B
  酒
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・白菜は根元を除いて10cm幅に切る。 ・たまねぎは1cm幅の輪切りにする。

• 1

  豚こま切れ肉は8等分に分けてそれぞれ整え、A 塩小さじ1/2、黒こしょう少々で下味を付けて、薄力粉を全体にまぶす。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを熱し、①、白菜、たまねぎを焼く。 ☆あまり動かさずにじっくりと焼きます。

• 3

  皿に取り出し、フライパンにB 粒マスタード大さじ2、はちみつ大さじ2、酒大さじ1を入れてひと煮立ちさせたものをかける。

ポイント

〇フライパンで焼くときには、じっくりと。

作ってみた！

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