副菜
れんこんのおかか煮
15分
れんこんを簡単煮物に。 かつおぶしを加えて煮るのでだしを取る必要はありません。お弁当のおかずや副菜に。
作り方
- 1
れんこんは皮をむいて一口大の乱切りにする。さっと水にさらして水気を切り、鍋にA 水200㏄、酒大さじ1と共に入れ、蓋をして中火で5分煮る。
- 2
B 砂糖小さじ2、うすくちしょうゆ小さじ2、みりん小さじ2、かつおぶしひとつかみを加えて弱火で5分ほど煮て火を通す。
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質問
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れんこんを簡単煮物に。 かつおぶしを加えて煮るのでだしを取る必要はありません。お弁当のおかずや副菜に。
れんこんは皮をむいて一口大の乱切りにする。さっと水にさらして水気を切り、鍋にA 水200㏄、酒大さじ1と共に入れ、蓋をして中火で5分煮る。
B 砂糖小さじ2、うすくちしょうゆ小さじ2、みりん小さじ2、かつおぶしひとつかみを加えて弱火で5分ほど煮て火を通す。
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