わかめの味噌つくね

材料2人分

• 豚ひき肉
  200g
• 乾燥わかめ
  大さじ1
• 卵
  1個
• A
  味噌・みりん
  各小さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  片栗粉
  大さじ1と1/2

作り方

• 下準備
  乾燥わかめは水で戻して水気をしっかりと絞る。大きければ刻む。

• 1

  ボウルに豚ひき肉、戻して水気を切ったわかめを入れて卵を割り入れる。 A 味噌・みりん各小さじ2、しょうゆ小さじ1、酒大さじ1/2、片栗粉大さじ1と1/2を加えて手でこね、8等分にしてそれぞれ小判型にする。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)を並べ弱火で両面に焼き色をつける。 （色が付きやすいので様子を見ながら焼いてください）

  
• 3

  蓋をして弱火で4~5分焼いて火を通す。

ポイント

○鶏ひき肉でもおいしくできます。

作ってみた！

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