エビのチーズパン粉焼き

15

2021.04.06

分類主菜

調理時間: 15分

ID 410427

神田えり子

私と家族と食卓と

むきえびと玉ねぎを簡単に牛乳で煮て、粉チーズと合わせたパン粉をかけて、トースターでこんがりと焼きます。
なんとなくクリームコロッケのような感じです。
15分もあれば作れるので、気軽に作ってみてくださいね。

    材料2人分
    むきえび 150g
    玉ねぎ 1/4個(約60g)
    オリーブオイル 大さじ1/2
    薄力粉 大さじ1/2
    牛乳 100cc
    大さじ1
    塩・黒こしょう 各少々
    A
    パン粉・粉チーズ 各大さじ1
    A
    黒こしょう 少々
    作り方
    Point!
    ○焼き時間は様子を見ながら調整してください。
    1. ・むきえびは背わたがあればとっておく。
      ・玉ねぎは繊維に沿った薄切りにする。
      A

      パン粉・粉チーズ 各大さじ1、黒こしょう 少々

      は混ぜ合わせておく。
    2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱して玉ねぎを入れ、塩少々(分量外)をふって透明感が出るまで炒める。
    3. むきえびを入れて色が変わるくらいまで炒めたら、薄力粉を加えて全体に絡めながら粉気がなくなるまで炒める。
    4. 牛乳、酒を入れて混ぜながらひと煮立ちさせ、塩・黒こしょうで味をととのえる。
    5. 耐熱容器に入れて、合わせておいた(A)をかけ、トースターで5分ほど焼き色がつくまで加熱する。
    2 49
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