【えびとブロッコリーのマヨパン粉焼き】サクッとおいしい！
投稿日2025/01/01
更新日2025/01/01
調理時間15分
えび、ブロッコリー、じゃがいもを 軽く味付けし、マヨネーズとパン粉を かけてサクッと焼き上げました。 レンジとトースターで簡単に作れる シンプルさがおいしい１品♪ パン粉には刻みパセリと粉チーズを 合わせ、風味よく仕上げています♪ ぜひ作ってみてください！
材料2人分
- えび100g
- A片栗粉、酒各小さじ2
- A塩ひとつまみ
- ブロッコリー100g
- じゃがいも1個(150g)
- Bバター10g
- Bコンソメ(顆粒)小さじ1
- Bおろしにんにく(チューブ)2cm
- B塩、こしょう適量
- マヨネーズ適量
- Cフライスターセブン(パン粉)大さじ1
- C粉チーズ小さじ1
- Cパセリ(刻み)適量
作り方
ポイント
●トースターによって焼き時間が異なるので、様子をみながら焼いてください。パン粉がこんがりきつね色になればOKです！
- 1
えびは殻と背腸をとり、ボウルに加え、A 片栗粉、酒各小さじ2、塩ひとつまみを加えて揉み込み、汚れを浮かす。流水で洗い、水けを拭き取る。
- 2
ブロッコリーは小房に分け、じゃがいもはひと口大に切る。 ボウルに加えふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で3分半加熱する。
- 3
2にえびとB バター10g、コンソメ(顆粒)小さじ1、おろしにんにく(チューブ)2cm、塩、こしょう適量を加えて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをし電子レンジ(600W)で1分半加熱する。
- 4
耐熱皿に3を加え、マヨネーズを適量かけ、合わせたC フライスターセブン(パン粉)大さじ1、粉チーズ小さじ1、パセリ(刻み)適量を全体にかける。
- 5
250℃のトースターで焼き色がつくまで3分ほど焼く。
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質問
作ってみた!
- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
