副菜
レモン風味でさっぱり！『三つ葉としらすのおろしサラダ』
投稿日2024/07/17
更新日2024/07/17
調理時間5分
余りがちな三つ葉にしらすを入れて、大根おろしとレモンを合わせたサラダ。 さっぱりとして、蒸し暑い時季に箸が進む一品です。
材料2人分
- 三つ葉2株
- しらす30g
- 大根100g
- レモン1/2個
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1/2
- A砂糖少々
- A黒こしょう少々
作り方
ポイント
■レモンは果汁大さじ1でもOKです。 ■三つ葉→水菜、しらす→ちりめんじゃこでもおいしくできます。
- 1
三つ葉は4cm幅に切る。 大根は皮をむいてすりおろし、水気を軽く切る。
- 2
A オリーブオイル大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、砂糖少々、黒こしょう少々を混ぜ合わせる。
- 3
器に1の三つ葉、大根おろし、しらすを盛り付ける。 レモンを絞り、2をかける。
レシピID
486802
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神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+
