簡単10分♪柑橘香る豚こま飯

材料4人分

• ごはん
  660〜700g(2合分)
• 豚こま
  450g
• A
  マーマレード
  大さじ3
• A
  醤油
  大さじ1.5
• A
  酒・いりごま
  各大さじ1
• 柚子胡椒
  大さじ1.5
• 大葉
  8枚
• いりごま
  たっぷり
• 油
  適量

作り方

• 下準備
  A マーマレード大さじ3、醤油大さじ1.5、酒・いりごま各大さじ1を混ぜ合わせておく。

  
• 1

  フライパンに油を熱し、豚こまを入れて炒める。

  
• 2

  色が変わったらA マーマレード大さじ3、醤油大さじ1.5、酒・いりごま各大さじ1を入れて、煮詰める。 汁気がなくなったら火を止めて、柚子胡椒を入れて混ぜ合わせる。

  
• 3

  ごはんを入れて混ぜ合わせる。

  
• 4

  器に盛り、いりごまをのせ、大葉をちぎってのせる。

  

ポイント

柚子胡椒は火を止めてから入れることで香りをより活かすことができます♪ 辛いのが苦手な方は小さじ2〜調整してください。

作ってみた！

質問