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オレンジとミントのサングリア

  • 2014.05.07

  • 115243
    オレンジとミントのサングリア
    オレンジとミントのサングリアオレンジとミントのサングリア

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    初夏に甘いフルーティーなカクテルで乾杯♪オレンジも皮ごと美味しく食べられるよう、先に漬け込みました。そのままでも、炭酸で割っても美味しいサングリアです。

    材料(ワイン1本分)

    1本(720ml)
    2個
    適量
    大さじ4
    2本
    適量
    3~4粒

    作り方

    1

    耐熱容器にスライスしたオレンジを敷き、ミント、シナモン、クローブを上に重ね、更にオレンジで挟むよう上に乗せていく。
    (オレンジに付いたワックスや防かび剤は、沸いた湯で2分位茹でた後に水で良くこすり洗い流します。)

    2

    一番上にきび砂糖を振りかけフタをし、電子レンジ600Wで2分温め、
    中身の上下をひっくり返し、今度はフタをはずして更に2分温める。粗熱が取れたら冷蔵庫で1~2日漬け込む。

    3

    赤ワインと漬け込んだ材料が入る容器に入れ、冷蔵庫で冷やして出来上がり。

    ポイント

    甘さは、オレンジを浸けた汁をワインに入れる量で調節して下さい。オレンジの皮を入れたくない時は、スライスしたら電子レンジに入れず、直接冷蔵庫へ。ミントの葉の代わりに、ハッカ油でもスッキリした味わいに♪

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