副菜

おにぎりの具_鮭🐟

Name: おにぎりの具_鮭🐟
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鮭 1枚; 酒 小さじ1; 熱湯 適量; みりん 小さじ1; 酒 小さじ1

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5分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

焼き鮭を具にすると口の中でゴワゴワと食感が硬いので我が家はこの方法で作ります。鮭によって塩分量が違うので最後に味見をお忘れなく！

材料3人分

1
フライパンにA 鮭1枚、酒小さじ1、熱湯適量をいれて3分ほど火を通した後、熱湯を捨て、鮭の骨と皮を取り除き軽くほぐして、フライパンにB みりん小さじ1、酒小さじ1を加えて水分がなくなるまで炒る

骨が残らないように取り除きましょう

塩鮭の塩抜き

美味しい鮭の見分け方・鮭の下処理

レシピID：381735

更新日：2019/10/28

投稿日：2019/10/28

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