副菜

ぶどうと青梗菜(チンゲンサイ)の爽やかサラダ

Name: ぶどうと青梗菜(チンゲンサイ)の爽やかサラダ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ぶどう 15粒くらい; 青梗菜 1束; 蒸し豆 1パック; ミニトマト 3個; もち麦 50g; 酢 大さじ1; はちみつ 大さじ1; オリーブオイル 大さじ1

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10分

もち麦の下処理時間を除く

総費用-
冷蔵保存1日
冷凍保存-

エネルギー147kcal
炭水化物24.3g
脂質5.1g
たんぱく質4.2g
糖質20.8g
食塩相当量0.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

青梗菜は生で食べることができる野菜。買う時は小ぶりで若い葉のものを選ぶと良いですよ。筋があるので小さめに切るのがポイント。ぶどうは種なしのものを選ぶと食べやすいです。ぶどうの爽やかな甘さと青梗菜のサクサク感をお楽しみください

材料3人分

ぶどう
15粒くらい
青梗菜
1束
蒸し豆
1パック
ミニトマト
3個
もち麦
50g(入れなくてもOK)
A
酢
大さじ1
A
はちみつ
大さじ1
A
オリーブオイル
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
青梗菜は小さめに切るぶどうやミニトマトも半分や1/4に切っておくと食べやすい
1
ドレッシングを作る。材料:A 酢大さじ1、はちみつ大さじ1、オリーブオイル大さじ1を混ぜる
2
ぶどう、青梗菜、ミニトマト、蒸し豆、もち麦をボウルに全て入れて軽く混ぜる
3
さらに盛り付けて、ドレッシングをかけてどうぞ
4
----もち麦の下処理---- たっぷりの沸騰したお湯に大麦を入れて中火20分程度茹でる。(時々かき混ぜながら) 大麦の中心が透明になればOK。　茹で上がったらざるにあげ、流水で洗い滑りをとり水分をしっかり切る(こちらは冷凍保存もできます)