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菜の花とクリームチーズのおかか和え

10
野菜のおかずの
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2019.03.19

分類副菜

調理時間: 10分

ID373710

降矢えりこ

からだはごはんから。「おうち薬膳ごはん」

菜の花のほろ苦さとクリームチーズの柔らかな味がよく合います。お子さんにもおすすめです♪

野菜のおかず 春雨 菜の花 クリームチーズ おかか和え 子供 春野菜 簡単

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材料4人分
菜の花 一束
クリームチーズ 30g(1cm角に切る)
アーモンド 20g(粗く刻む)
かつおぶし 1袋(5g程度)
A
醤油 大さじ1弱
A
オリーブ油 大さじ1/2
作り方
Point!
菜の花の水気はしっかりと絞ってから、和えてくださいね。 アーモンドのカリッと食感がひそかなポイントです。アーモンドの代わりに、クルミでもおすすめです!
  1. 沸騰したお湯に塩(分量外:ひとつまみ)を入れて、菜の花を1分半程度ゆでる。
    水にさらして水けを絞り、長さを3等分に切る。
  2. ボウルに1の菜の花、クリームチーズ、アーモンドを入れ、A

    醤油 大さじ1弱、オリーブ油 大さじ1/2

    を加えて和える。
    かつおぶしを加えて、さっと合わせる。
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