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    菜の花とクリームチーズのおかか和え

    副菜

    菜の花とクリームチーズのおかか和え

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    55

    • 投稿日2019/03/19

    • 調理時間10

    菜の花のほろ苦さとクリームチーズの柔らかな味がよく合います。お子さんにもおすすめです♪

    材料4人分

    • 菜の花
      一束
    • クリームチーズ
      30g(1cm角に切る)
    • アーモンド
      20g(粗く刻む)
    • かつおぶし
      1袋(5g程度)
    • A
      醤油
      大さじ1弱
    • A
      オリーブ油
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    菜の花の水気はしっかりと絞ってから、和えてくださいね。 アーモンドのカリッと食感がひそかなポイントです。アーモンドの代わりに、クルミでもおすすめです!

    • 1

      沸騰したお湯に塩(分量外:ひとつまみ)を入れて、菜の花を1分半程度ゆでる。 水にさらして水けを絞り、長さを3等分に切る。

    • 2

      ボウルに1の菜の花、クリームチーズ、アーモンドを入れ、A 醤油大さじ1弱、オリーブ油大さじ1/2を加えて和える。 かつおぶしを加えて、さっと合わせる。

    レシピID

    373710

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    降矢えりこ

    おうち薬膳ごはん研究家、料理家。 2児のママ。出産を機に、料理の世界へ。 学生時代に自身が体調を崩した経験や、子育てをする中で生まれてきた悩みから、「からだはごはんから。」を強く実感。薬膳に興味を持ちました。 手軽に取り入れられる「おうち薬膳ごはん」を提案中。 難しそうな薬膳をもっと身近に!!

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