【あともう一品に】菜の花とツナのおかか和え

• 10分

材料（約2～3人分）

• 菜の花
  1束(100g)(穂先が整えられて一束になっているもの)
• ツナ缶（ノンオイル）
  1缶(70g)
• A
  めんつゆ（3倍濃縮タイプ）
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• かつおぶし
  小袋1P(2g程度)

作り方

• 下準備
  ・菜の花は茎とつぼみに分けて切る。 茎は3等分に、つぼみは2等分に切る。 ・ツナ缶は水気をきる。

• 1

  鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩（分量外）をお湯の1％程度入れたら、先に茎を入れて1分弱ゆでる。 次につぼみ部分を加え、30秒茹でてざるに取り、冷水をかけて水気を絞る。

  
• 2

  ボウルに1、ツナ缶（ノンオイル）、A めんつゆ（3倍濃縮タイプ）大さじ1、ごま油大さじ1/2、砂糖小さじ1/2を加え味付けし、仕上げにかつおぶしを加えてさっと和える。 ※和えたてより、少し冷蔵庫に入れ、味を馴染ませた方が美味しいです。

  

ポイント

●お好みで酢を大さじ1/2加えてもさっぱり頂けます。 ●ツナ缶は油漬けのものでもOK。その場合、ごま油は香りづけ程度に加えてください。

作ってみた！

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