「隙間おかず」のレシピ22 件

おおもと のりこ（大本紀子）

ハムをくり抜いて、うずらの目玉焼きを入れました。お弁当のおかずやちょっとしたおつまみにぴったり！焼き飯やパスタにのせてもかわいいですよ♪

モモ

使う食材は缶詰２つと卵だけ♪炒めるだけですぐ出来ちゃう♪お弁当にもぴったり♪だから働き女子の超味方な一品です＊パッと作れる手軽さながら、甘辛いだし醤油がしっかり効いて、親子丼のような存在感です◎ツナからじわりと旨味が染み出して、ご飯がとっても進みます＾＾大豆のほっくり素朴な風味も楽しめる、優しい和食おかず。食物繊維がたっぷり摂れるのも嬉しいポイントです⭐︎●レシピのコバナシ●「タンパク質を摂るために大豆のレパートリー増やしたいな…できれば腹ペコの夜に速攻で出来て、煮物より簡単なやつ…」と作ったレシピです♪常備食材だけで作れるので、すぐ定番おかずに仲間入りしました＊

金子美和（さとみわ）

低カロリーで食物繊維が豊富な糸こんにゃくはあと一品何か欲しい！という時に嬉しい食材。サッと作れて作り置きになる簡単おかずです。味付けは塩昆布だけ！ネギの香りと合わせることで、美味しいおつまみ風の副菜に仕上がります。お弁当の隙間埋めや夕食の箸休め、お酒のおつまみにも合いますよ☆

松田みやこ

あと一品副菜が欲しい時におすすめ！旬の菜の花を使った和え物です。旨味のあるツナやかつお節と和えることで、苦みのある菜の花も食べやすくなりますよ。

小澤 朋子

柔らかく煮えたごぼうはじんわり美味しくてごはんにもおつまみにもおすすめです。最後に加える白ごまがコクと香ばしさをプラスして、より美味しく仕上がります。作り置きできるので、常備菜としてあと1品やお弁当にもぜひ活用してください♪

金子美和（さとみわ）

お弁当の彩りによく作っている簡単で美味しくて色がきれいに仕上がる茄子の中華風おかずです。これで作ると、いつも茄子がきれいな色に仕上がるのでお弁当に紫色が欲しいときはいつもコレです♪レンジで簡単に作れてホント便利です☆

いがらしかな

マヨネーズなし！素朴な味の、和風ポテトサラダです。白だしベースの味つけ。絹さやと桜えびも入れて、色鮮やかに仕上げました♪副菜に、作り置きにどうぞ。

松田みやこ

メイン食材はれんこんのみ！フライパン一つで簡単に出来るれんこんのソテーです。マヨネーズの味がほんのり効いて、仕上げに加えた青のりの風味が病みつきの味に(^-^)子どものおやつや、お酒のおつまみにもおすすめですよ。

松田みやこ

ピーマンの大量消費にも！あともう一品欲しい時にもすぐ作れる簡単おかずです。だしが染みたピーマンは苦みも感じにくく、苦手な方にも食べやすいですよ。作り置きが出来るので、お弁当の隙間おかずにもおすすめです。

松田みやこ

煮干しのだし汁が染みた、なすの煮物です。出来立ても美味しいのですが、冷たくして食べるとだし汁もより染みて美味しさアップします。酢を少量入れることで、なすの色止め効果にも。食べる煮干しはだしで使用しましたが、お好みで一緒に盛り付けて食べても美味しいです。

松田みやこ

我が家の定番、かぼちゃの煮物と言えば、「かぼちゃの塩麴煮」です。塩麹を入れて煮ることで、かぼちゃの素材の味が引き立ちます。我が家の子ども達からも人気の一品。作り置きおかずはもちろん、お弁当にもぴったりですよ。

モモ

炒めることで甘みが引き立つキャベツを、出汁の風味豊かな和風炒めに仕上げます＊野菜本来の優しい甘さと、だし醤油のしょっぱさが好バランス。お好みで鰹節を混ぜ込むことで、香りが深まります。お弁当、副菜、付け合わせに広く活躍◎冷蔵庫に余ったキャベツで作れる楽々おかずです。春キャベツを手軽に楽しみたい…そんな今の季節に★＊*+このレシピのコバナシ.:＊大好きなキャベツを、大好きな焼きうどんと同じ味付けで、山盛り食べたい…♪と思い作りました。炒めたキャベツは甘みが強いので、やわらかで優しい旨味の昆布だしよりも、しっかり強い旨味の鰹だしほうがバランスがいいなぁと感じています＾＾

松田みやこ

あと一品副菜が欲しい時にも！レンジで作れる、和え物です。火を使わないので、調理も簡単です。野菜は生で食べるよりも加熱することでかさも減るので、この1品でもたっぷり野菜も摂れますよ。

松田みやこ

年中手軽に買える「大根」を使った簡単煮物。あらかじめ切った大根を軽くレンジにかけてから煮ることで、味染みも時短に。鍋1つで手軽に作れるので、作り置きおかずなどにも。汁気にとろみがついているので、お弁当のおかず等にもおすすめです！

松田みやこ

冬至に食べるものと言えば、定番のかぼちゃのいとこ煮。塩麴を入れることでコクも増し、優しい甘さをより引き立ててくれます。小豆は手軽なゆで小豆を使うことで、調理も簡単に。また、甘すぎない味付けなので、ごはんのおかずにもなる一品です。

松田みやこ

大学いもは揚げて作るとちょっと手間暇かかりますが、あらかじめさつまいもをレンジで加熱し仕上げにフライパンでカリっと焼いて作るので、調理も後片付けもラクチン！お気軽に大学いもが楽しめますよ。お弁当のおかずにもおすすめです。

小春（ぽかぽかびより）

電子レンジを使った簡単なこんにゃくの煮物です。　　あく抜きも電子レンジを使用していますが、あく抜き不要のこんにゃくを使えば、さらに時間が短縮できます。忙しい時や、お弁当にあともう１品隙間をうめたい時のおかずに、ご活用ください。

となりんりん

あっという間にできるおかずです。お弁当の隙間おかずにどうぞ。

となりんりん

お弁当で何か物足りない時におすすめです。見た目に楽しいスキマおかずです。

となりんりん

ちょっとした切り方でかごに大変身！中身はお好みのものを入れてくださいね。

となりんりん

きゅうりを器にしたおつまみおかず。あっという間に出来上がり。お弁当の隙間おかずにもどうぞ。

となりんりん

いつものきんぴらを味噌味に。あと一品おかずやお弁当にいかがですか(#^.^#)