副菜
【あともう一品に】レンジ調理で簡単！野菜のおかか和え
投稿日2019/11/14
更新日2019/11/14
調理時間10分
あと一品副菜が欲しい時にも！ レンジで作れる、和え物です。 火を使わないので、調理も簡単です。 野菜は生で食べるよりも加熱することでかさも減るので、この1品でもたっぷり野菜も摂れますよ。
材料2人分
- きゃべつ100g
- 小松菜1/2袋(100g )
- にんじん20g
- Aめんつゆ（3倍濃縮タイプ）大さじ1
- A酢大さじ1/2
- Aサラダ油大さじ1/2
- A砂糖小さじ1/2
- かつおぶし小袋1P
作り方
ポイント
水気を絞る際、絞りが甘いと仕上がりが水っぽくなる可能性があります。
- 準
きゃべつは1㎝幅の千切りに、小松菜は食べやすい大きさに切る。にんじんは千切りにする。
- 1
耐熱皿にきゃべつ、小松菜、にんじんの順に入れ、ふんわりラップをかけ、600Wで約3分加熱する。 レンジから取り出し、ざるに取って冷水をかけ、水気を絞る。
- 2
ボウルに2、A めんつゆ（3倍濃縮タイプ）大さじ1、酢大さじ1/2、サラダ油大さじ1/2、砂糖小さじ1/2を加え味付けし、仕上げにかつおぶしを加えてさっと和える。
レシピID
382449
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- Artist
松田みやこ
管理栄養士・フードコーディネーター
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- 幼児食インストラクター
- ナチュラルフード・コーディネーター
管理栄養士/フードコーディネーター 元保育園栄養士の経験を活かし、子育てしながらでも無理なく手軽に、子どもが喜ぶおうちごはんや子どもでもかんたんに作れるヘルシーおやつを得意としています。 <過去の主な経歴> 保育園栄養士、大手企業の商品開発の経験を経て、現在は企業様向けのメニュー提案、レシピ開発、撮影、スタイリングの他、かんたんおやつ教室「Happy Times」を主宰。 <その他の保有資格> 日本豆乳協会 : 豆乳マイスター”プロ” 一般社団法人かんたんおやつマイスター協会 : 米粉かんたんおやつマイスター、米粉かんたんシフォンマイスター ☆かんたんおやつ教室始めました☆ グルテンフリー、ヴィーガンメニューが中心の、少人数制のおやつ教室。 詳細はHPをご覧下さい。 ※レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。