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ピーマンの大量消費にも! あともう一品欲しい時にもすぐ作れる簡単おかずです。 だしが染みたピーマンは苦みも感じにくく、苦手な方にも食べやすいですよ。 作り置きが出来るので、お弁当の隙間おかずにもおすすめです。
冷蔵庫に入れ、味を少し馴染ませてから食べるのがおすすめ。 ツナ缶は油漬けのものでも代用可能です。
・ピーマンは千切りにする。 ・ツナ缶(ノンオイル)は水気をきる。 ・A めんつゆ(3倍濃縮タイプ)大さじ2、水大さじ4はボウルに合わせておく。
フライパンにごま油を入れ熱し、ピーマンを入れ炒める。
ピーマンがしんなりしたら火を止め、A めんつゆ(3倍濃縮タイプ)大さじ2、水大さじ4の中に入れ、ツナ、かつおぶしも一緒に加える。冷蔵庫に入れて冷やし、味を馴染ませる。
器に盛り、お好みでかつおぶしを振りかける。
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2022/02/16 22:17
松田みやこ
管理栄養士・フードコーディネーター
管理栄養士/フードコーディネーター 元保育園栄養士の経験を活かし、子育てしながらでも無理なく手軽に、子どもが喜ぶおうちごはんをご紹介します。 また、子どもでも作れる簡単おやつ 豆乳マイスター"プロ"の資格を活かし、豆乳などを使ったヘルシーおやつを得意としています。 <過去の主な経歴> 保育園栄養士、大手企業の商品開発などの経験を経て、現在は企業様向けのメニュー提案、レシピ開発、撮影、スタイリングなどを中心に行っています。 その他保有資格: 幼児食インストラクター、ナチュラルフードコーディネーター等 ☆YouTube始めました☆ 【こどもと楽しむヘルシーおやつ】 チャンネル登録お待ちしております! レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。