副菜
箸がとまらない！梅ピーマンのおひたし
投稿日2019/06/12
更新日2019/06/12
調理時間5分
箸がとまらない！ 梅入りのさっぱりおひたし。 梅が入っているので傷みにくくお弁当にもピッタリ！ 加えているかつおぶしが、水分を吸ってくれるので お弁当に入れてもこぼれる心配がありません♪ 冷蔵庫で冷やしておつまみにもOKです！
材料2人分
- ピーマン５個
- 梅干小２個
- 醤油小さじ１
- かつおぶしふたつかみ
- 白ごま適量
作り方
ポイント
梅干の塩分によって味が多少変わりますので、ご自分で調整してください。
- 1
ピーマンは太めの千切りにし耐熱ボウルに入れる。 ラップをし、電子レンジ６００Wで１分３０秒加熱する。
- 2
梅干は種を取り除き、手で小さくちぎり、１に加える。 かつおぶし、醤油も加えてよく和える。 器に盛り付け、白ごまをちらす。
レシピID
376713
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！